كيكة الشيكولاته من أهم والذ انواع الكيكات التي يعشقها الجميع، فهي تتميز بطعمها الذي لا يقاوم وشكلها الشهي المميز، وبالفعل تهتم الكثير من النساء بإعدادها لأسرتها، أو القيام بتقديمها في المناسبات وتزينها بصوص الشكولاته وقطع الفواكه لتزيد من جمالها، كما أنها من أهم الحلويات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم، وتمد الجسم بالطاقة والنشاط التي يحتاجها خاصتًا للاطفال، والان سوف نتعرف في السطور القادمة عن خطوات عمل كيكة الشيكولاتة المميزة بطريقة بسيطة وفي دقائق معدودة.
خطوات عمل كيكة الشيكولاته في المنزل
اليكم الآن طريقة عمل كيكة الشكولاته في المنزل بشكل أمن وصحيؤ وبطعم رائع ومميز، فلاداعي لشرائها جاهزة مرة أخرى وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي:
المكونات
- كوبين من الدقيق.
- كوب الا ربع من الزيت النباتي.
- كوب سكر ناعم.
- خمس ملاعق من الكاكاو الخام.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كوب الا ربع من اللبن الحليب.
- رشة ملح.
- رشة من الفانيليا.
طريقة إعداد كيكة الشيكولاته
- في البداية يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة لا تقل عن ١٨٠ درجة حتى يكون ساخن وجاهز.
- بعد ذلك يتم نخل الدقيق في وعاء ويتم إضافة الكاكاو إليه، ورشة الملح مع البيكنج باودر، وخلط كل المكونات مع بعض ثم يترك الوعاء جانبًا.
- احضري بولة مناسبة الحجم، أضيفي بداخلها الزيت والسكر.
- استخدمي المضرب الكهربائي على أعلى سرعة حتى يتم الخفق بشكل أفضل واسرع.
- استمري في الخفق حتى يصبح الخليط ذات قوام كريمي مرتفع.
- أضيفي إليه البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا والاستمرار في الخفق حتى الحصول على القوام المرغوب فيه.
- أضيفي اللبن الحليب وويتم الخلط مرة أخرى ليتم التجانس بشكل كامل وهكذا قد تم تجهيز خليط الكيكة.
- احضري قالب مناسب الشكل.
- يمكن الآن اضافة خليط الدقيق والكاكاو إلى هذا الخليط ولكن بشكل تدريجي مع الاستمرار في الضرب والخلق ليتم الحصول في النهاية على عجينة الكيكة بالقوام الكثيف السائل.
- إدهني القالب بالسمن، ثم يتم رشه بالدقيق.
- أضيفي بداخله خليط الكيكة ويتم إدخالها الفرن على في الرف الاوسط.
- تترك الكيكة لمدة ٤٠ دقيقة ثم يتم عمل اختبار النضج.
- في النهاية تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يتم تزينها بصوص الشيكولاته وقطع الشيكولاته التي تزيد من الطعم جمالًا، وتصبح مناسبة للتقديم سواء للأسرة أو في المناسبات الخاصة.
