تعتبر كيكة الذرة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، وتتميز هذه الكيكة بنكهة الذرة اللذيذة وقوامها الرطب والطري ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو حلوى مع الشاي أو القهوة، وتعتبر كيكة الذرة خيار مثالي لتقديمها في المناسبات المختلفة، وتعد كيكة الذرة سهلة وبسيطة في التحضير فتكوينها يستغرق وقت قصير ولا يتطلب العديد من المكونات.
طريقة عمل كيكة الذرة
المكونات
- 1 كوب ذرة طازجة مسلوقة ومفرومة (أو يمكن استخدام ذرة معلبة مصفاة ومقشرة).
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف كوب زبدة ذائبة
- 3 بيضات
- نصف كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة تحضير كيكة الذرة
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
- احضري وعاء كبير قومي بخلط الذرة المفرومة والدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر.
- قومي بإحضار وعاء آخر قومي بخلط الزبدة المذابة والبيض والحليب والفانيليا.
- قومي بإضافة خليط الزبدة والبيض والحليب إلى مكونات الذرة المشكلة قومي بخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزبدة.
- قومي بوضع قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبياً ويمكنك إدخال عود خشبي في وسط الكيك وإخراجه نظيفاً.
- بعد الانتهاء من خبز الكيكة اتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم قومي بإخراجها واتركيها تبرد تماماً.
- يمكنك تقديم كيكة الذرة كوجبة حلوة للإفطار أو العشاء مع قطع من الفواكه الطازجة أو كريمة الفانيليا أو الشوكولاتة السائلة.
