صدور الدجاج تعد من أطيب الأكلات السريعة التي يمكنك تحضيرها حتى بجميع مناسباتك بجانب أكلاتك اليومية، حيث يعشق تناولها تحديدا الأطفال قبل الكبار من المطاعم الكبرى لتميزها بطعم مميز ولسهولة مضغها وبلعها أيضاً، ويطلبها الكثير عندما يتناول طعامه خارج المنزل. حيث تتميز بتحضيريها بطرق مختلفة لذيذة وشهي، وتدخل في أعداد الكثير من الأكلات.
طريقة عمل صدور الدجاج بوصفات شهية ومتنوعة
تعرف على الفوائد الموجودة بصدور الدجاج تساعد في فقدان الوزن، تساعد على بناء جميع عضلات الجسم وتقويتها، تساعد على خفض مستويات الكولسترول في الجسم، تحتوي على فيتامين ج،
فيتامين أ، يحتوي على العديد من المعادن مثل الكربوهيدرات، الحديد، الكربوهيدرات، الكالسيوم، الصوديوم، سنعلمكم طرقا مختلفة لتحضير صدور الدجاج بمذاقات مختلفة.
طريقة عمل شاورما الدجاج
المكونات
- نصف كيلو بانية ( صدور دجاج ) مقطع شرائح.
- بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
- فلفل أخضر رومي
- فلفل ألوان أحمر.
- حبتا طماطم مقطعه مكعبات.
- معلقتا كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- عيش سوري.
التوابل
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
طريقة التحضير
- اغسلي قطع البانية جيداً، وصفيه ثم ضعي طاسة على النار.
- وضيفي الزيت والثوم وشرائح البصل واتركيهما حتى يدبلو.
- قطعي الفلفل الملون شرائح رفيعة وضيفيهم بالطاسة مع الطماطم، شرحيهم مع الثوم والبصل.
- ضيفي البانية وقلبي مع الخضروات، ثم ضيفي جميع التوابل، واتركيه حتى ينضج.
- عند التقديم ضعي رغيف عيش سوري وضعي طبقه من صوص المايونيز.
- ثمة ضعي كمية مناسبة من شاورما صدور الدجاج، ووزعها بطول العيش وضعي صوص المايونيز على الوجه.
- لفي العيش على شكل مستطيل ورصي بأطباق التقديم وضعي الخيار المخلل والبطاطس المحمرة.
طريقة عمل صدور الدجاج المقلية المقرمشة
المقادير
- كيلو بانية صدور دجاج.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- خمس حبات بيض.
- كوب بقسماط ناعم حار أو بارد حسب الرغبة.
- كوب كورن فليكس مجروش خشن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- اغسلي شرائح البانية ويمكنكم تقطيع قطع البانية إلى شرائح.
- صفي البانية بعد غسله ضعيه في وعاء عميق، ثم ضيفي البصل المفروم والتوابل.
- اتركيه بالثلاجة قبل القلي لمدة ساعة حتى يتبل جيداً جميع أنسجة البانية.
- أفرغي حبيبات البيض في وعاء عميق وضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي.
- ضعي البقسماط الناعم في طبق مسطح والكورن فليكس في طبق آخر.
- ضعي شرائح البانية في البيض، ثم ضعيه بالبقسماط، ثم ضعيه مرة أخرى بالبيض، ثم الكورن فليكس.
- كرري ما سبق في جميع قطع البانية، ضعيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ضعي كمية غزيرة من الزيت بمقلاه ثمة حمري قطع البانية من الجانبين حتى يصبح لونهم ذهبيا.
- قدماه ساخنان وبجانبه أشهى المأكولات تفضلين تناولها بجانبها.
