تعد شوربة العدس من الاكلات الشتوية المحببة لدى الكثير من الاشخاص الكبار والصغار، فعلاوة على ما تحتويه من فيتامينات وبروتينات فهي أيضاً تكسبك الشعور بالدفء، كما أن مكونات شوربة العدس رخيصة ومتوفرة في منزلك.
مكونات شوربة العدس
والآن اذهبي إلى مطبخك لتحضري مكونات شوربة العدس لتبدئي في تجهيزها لأفراد أسرتك:
- كوب ونصف من العدس الاصفر.
- 7 اكواب من الماء.
- حبة بصلة مفرومة ناعمة.
- 4 فص ثوم مهروس.
- حبة جزر مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
طريقة عمل شوربة العدس
- قومي بوضع العدس والبصل المفروم مع الماء أو المرق والجزر المبشور والثوم ومعجون الطماطم والكمون في قدر على النار.
- قومي بخفض النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة.
- قومي برفع القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات.
- قومي بخلط مكونات شوربة العدس داخل الخلاط حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- قومي بتسخين الشوربة، وتقديمها مع العيش.
فوائد شوربة العدس
- تحمي من الإصابة بالالتهابات.
- تعد مصدر جيد للحصول على عنصر الحديد، وهو مهم وضروري بالأخص لدى الأشخاص النباتيين الذين لا يتناولون اللحوم ومصادر الحديد الحيوانية.
- غنية بالألياف الغذائية الأمر الذي ينعكس بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم.
- مفيدة للقلب.
- تساهم في زيادة الإحساس بالشبع، وبالتالي تفيد في خسارة الوزن.
- تمد الجسم بالطاقة.
