طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية الأصلية بطعمها الروعة.. جربيها ومش هتندمي

من أشهر الأكلات المغربية المعروفة التي تريد كل سيدة تقديمها لعائلتها، وهي تنتشر داخل المطبخ المغربي بكثرة ويتم تقديمها بجانب الأطباق المختلفة، كما أن مكوناتها متعددة كالخضار واللحم التي تعطيها قيمة غذائية عالية تفيد صحة أسرتك وتغنيك بالفيتامينات، وهي لا تحتاج إلى وقت طويل كما أنها سهلة التحضير ويضاف إليها الكثير من التوابل لجعل طعمها رائع ومميز.

طريقة عمل شوربة الحريرة

شوربة الحريرة المغربية

من أجمل الأطباق التي يتم تقديمها في المغرب لأن شوربة الحريرة المغربية تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، كما أنها من أسهل الوصفات ولا تحتاج لوقت طويل حتى يتم تقدميها لأسرتك، لمعرفة طريقة عمل شوربة الحريرة المغربية فقط كل ما عليك إتباع هذه الخطوات التالية:

المكونات:

• كوب من العدس المغسول والمصفى.
• سبعة أكواب من الماء.
• ملعقة من زيت الذرة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعمة.
• نصف ملعقة من الزنجبيل.
• نصف ملعقة من القرفة الناعمة.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• كوب من مكرونة لسان العصفور مسلوق.
• علبة من الحمص.
• كوب من مرقة الخضروات.
• خمس ملاعق من عصير الليمون.
• كوب من الماء.
• أربع ملاعق من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان من رب البندورة (معجون الطماطم).

طريقة التحضير

• أحضري وعاء مناسب وضعي بداخله كمية من الماء والملح وضعية على النار.

• ثم ضيفي إليه العدس واتركيه لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى يتم الغليان.
• ارفعي العدس من النار وقومي بتصفيته واتركيه جانبًا.
• أحضري وعاء آخر وضعي بداخلة الزيت وضعية على النار ثم أضيفي إليه نصف كمية الكزبرة والبقدونس والقرفة والزنجبيل والبصل.

• قومي بالتقليب المستمر لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
• أضيفي البندورة وقومي بالتحريك لمدة خمس دقائق ثم ضيفي الحمص والعدس ومرقة الخضروات وامزجي.

• ضعي الملح والفلفل الأسود وقومي بالتحريك لمدة خمس دقائق ثم غطي الخليط واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج.
• اخلطي الماء والدقيق والكمية المتبقية من الكزبرة والمكرونة إلى الشوربة مع التقليب لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم قومي برفع الشوربة من على النار.
• الآن أصبحت شوربة الحريرة المغربية جاهزة للتقديم.