تعد المكرونه من أكثر الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص بمختلف الأطعمة ويرغبون في تناولها في كل وقت سواء في الصباح أو المساء، ويمكن تناول المكرونة بمفردها أو كطبق بجانب الطعام، ومن أهم أطباق المكرونة هي المكرونة الاسباجتي بالصلصة الحمراء وذلك لمذاقه الرائع والشهي، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير المكرونة بالإسباجتي بالصلصة.
مكونات تحضير المكرونة الاسباجتى بالصلصة
- كيس مكرونة اسباجتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
- فلفل أسود.
- ملح.
- كوب من عصير الطماطم الطازج
- مرقة دجاج.
- زيت.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
خطوات عمل مكرونة اسباجتي بالصلصة الحمراء
- في البداية نقوم بإحضار إناء عميق ويوضع به كمية مناسبة من الماء على النار ونضيف عليه رشة من الملح وملعقة من الزيت، ثم نضيف المكرونه الاسباجتي وتترك حتى تستوي ونقوم بتصفيتها من الماء المغلي ونضيف عليها ماء بارد.
- ثم نضيف ملعقة من الزيت على المكرونة ونقلبها بشكل جيد وتترك جانبًا حتى نقوم بتحضير الصلصة.
- نقوم بإحضار مقلاة وتوضع على النار بكمية مناسبة من الزيت ونقوم ببشر بصلة ونضعها في الزيت مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نضيف عليها عصير الطماطم ومرقة دجاج والملح والفلفل ونقلبهم بشكل جيد حتى يتجانس الخليط.
- عندما تستوي الصلصة نقوم بوضع المكرونة في أطباق خاصة بالتقديم ونضع عليها القليل من الصلصة ويتم تزيين المكرونة ببعض النعناع أو الريحان حسب الرغبة.
