صنع اللانشون في المنزل من الطرق السهلة والبسيطة، كما أن ذلك يعتبر أقل تكلفة من الجاهز وأكثر صحة، علاوة على ذلك فإن اللانشون الذي يتم تحضيره بالمنزل أكثر نظافة من الذي يتم شراؤه من الخارج، ويكون خالي من المواد الحافظة، وتكون مكوناتها في كل منزل، لذا يجب على كل السيدات أن تتعلم طريقة عمل اللانشون في المنزل مما يسهل عليه توافره في بيتها بكل سهولة.
طريقة عمل اللانشون
مكونات عمل اللانشون
جدير بالذكر أن اللانشون البيتي يكون أكثر ضماناً من الذي يتم شراءه بالخارج، كما يضمن خلوها من المواد الحافظة الضارة، إذا يتوافر عدة طرق لصنع اللانشون في المنزل وبمكونات سهلة وأقل تكلفة إليكم خطوات عمل اللانشون:
- 6 بيضات.
- 5 مكعبات جبنة كريمي.
- 2 مكعب مرقة لحمة.
- نصف معلقة حبهان مطحون.
- كوب من الدقيق.
- بصل بودر.
- ثوم بودر.
- بابريكا.
- لون طعام صحي.
- نصف معلقة ملح.
- نصف كوب من الزيت.
- فلفل أسود.
طريقة عمل اللانشون بالمنزل
- في الخلاط نضع الـ 6 بيضات بها، ونضع عليهم نصف كوب من الزيت، أيضًا نضيف الدقيق وعليها علبة جبنة المثلثات.
- ثم بعد ذلك يمكن إضافة التوابل منها مكعب المرق وعليه الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والملح.
- قومي بإضافة الحبهان مع الفلفل الأسود.
- أضربي كل هذه المكونات في الخلاط جيداً حتى تمتزج تماماً.
- أخيراً أضيفي اللون الصحي حتى يعطيكي اللون التي تريدينه.
- لتشكيل اللانشون حسب ما تريدينه يمكنك إحضار بوله مسطحة وعليها استريتش لتمام لفه.
- نقوم بوضع عجينة اللانشون ثم لفة على شكل أسطواني بالسمك التي تريدينه.
- قومي باللف على شكل رول جيد حتى لا يفك في الماء.
- لفي ورق حراري على الاسترتش بشكل محكم حتى لا يتفكك في الماء.
- ضعي وعاء به ماء على النار حتى تمام الغليان ومن ثم يمكنك وضع رول اللانشون به.
- من حين لآخر يمكنك تقليبه على الجانبين حتى يتماسك.
- تأكدي من تماسكه حتى لا يكون نيئ.
- أخرجيه عند النضج ومن هنا يكون اللانشون جاهز للتقطيع.
