يعتبر الكريم شانتيه أحد المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضير الحلويات والأطباق المختلفة، إذ يضفي نكهة لذيذة وطعماً رائعاً على الأطباق التي يضاف إليها، ولذلك، يبحث بعض الأشخاص عن طرق لتحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة، وسنقدم لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضيره في المنزل بنفس قوامه ومذاقه الرائع كالمنتج الجاهز.
المكونات
- مقدار كوب إلا ¼ من الحليب (3/4 كوب).
- ¼ كوب من سكر البودرة.
- ¼ كوب من الماء البارد.
- 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
تُعد الطريقة التي سنقدِّمها لكم في هذا المقال من أفضل الطرق لتحضير الكريم شانتيه الخام في المنزل، إذ لا تحتاج لمكونات مكلفة وجميعها متوفرة في أي منزل، كما أنها سهلة التحضير وتعطي نتيجة مذهلة تشبه كثيرًا المنتج الجاهز.
- نحتاج إلى وعاء يحتوي على ربع كوب من الماء وملعقة كبيرة من الجيلاتين
- نقوم بخلطهما جيدًا حتى يتجانس الجيلاتين بالماء، ثم نحضر إناء آخر يحتوي على كمية من الحليب.
- نضعه على النار ونقلبه جيدًا حتى يتجانس ويتجنب حرقه، ونضيف المزيج السابق من الجيلاتين إلى الحليب ونقلبهما معًا مرة أخرى باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف الفانيليا والسكر إلى الخليط ونخلطه جيدًا حتى يتجانس.
- نترك الخليط حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة لمدة 90 دقيقة.
- نخرج الخليط من الثلاجة ونضعه في كيس.
- نعود لتخزينه في الثلاجة حتى استخدامه في تزيين الحلويات حسب الحاجة.
طريقة عمل كريم شانتيه في الخلاط
يُمكن تحضير كريم الشانتيه في المنزل باستخدام الخلاط بسهولة، حيث تتكوّن الكريمة من مكوّنات بسيطة وغير مكلفة، ويمكن استخدامها لتزيين جميع أنواع الحلويات بطعم ونكهة رائعة.
وفي السطور التالية، سوف نشرح أسهل طريقة لتحضير كريم شانتيه في الخلاط بخطوات سهلة وسريعة، فإليك المكونات والخطوات:
المكونات:
- 6 بياض بيض.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نحضّر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله بياض البيض ونخفقه جيداً على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه.
- نضيف الفانيليا والسكر إلى البياض ونبدأ في الخلط حتى يتماسك الكريم.
- نستمر في الخلط حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد الانتهاء من الخلط بشكل جيد، نضع الكريمة في الثلاجة لتتماسك.
- نخرج الكريمة من الثلاجة للاستخدام في عمل ألذ الحلويات.
