الزبدة من المكونات الأساسية في المنزل التي لا يمكن الاستغناء عنها في صنع الحلويات والمخبوزات، ونظرًا للاعتماد عليها بشكل أساسي ولأنها تمنح الحلويات طعمًا أفضل سنعرض أفضل طريقة لعمل الزبدة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
طريقة عمل الزبدة بمكون واحد فقط
تحضير الزيدة بالمنزل
تحضير الزبدة في المنزل لا يحتاج سوى إلى كريمة الخفق، ويتم تحضيرها وفقا للخطوات الآتية:
- أضيفي لترًا من الكريمة إلى الخلاط أو المضرب الكهربائي.
- استمري في الخفق على أعلى درجة لمدة خمس أو ست دقائق إلى أن تنفصل الزبدة عن الماء.
- أحضري إناء يحتوي على ماء وثلج لغسل الزبدة.
- قومي بتكرار هذه العملية من مرتين إلى ثلاث مرات إلى أن يصبح لون الماء صافيًا خاليًا من اللبن.
- أخيرًا قومي بتشكيلها بالطريقة المناسبة باستخدام ورق الزبدة.
- قومي بإضافتها في الثلاجة لمدة ربع ساعة إلى أن تصبح متماسكة.
