التشيز كيك هو نوع من الكيك المشهور حول العالم، ويتميز بقاعدة كريمية اللذيذة التي تمنحه الطعم الرائع المميز، ويعتبر التشيز كيك واحدًا من أشهر الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات والحفلات والمطاعم، لذلك يعتبر التشيز كيك خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات، وقد أصبح من أكثر الحلويات طلبًا، لذلك من خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل التشيز كيك في المنزل بخطوات بسيطة وسوف يصبح بنفس طعم وشكل الجاهز، لذلك تابعونا الآن للتعرف على خطوات التحضير.
كيفية عمل التشيز كيك
بخطوات بسيطة من خلالها يمكن إعداد أشهى الحلويات اللذيذة وهو التشيز كيك، وسوف يستمتع به جميع الأفراد، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- 2 أكواب من البسكويت السادة المطحون.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- 3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد ذلك يتم إحضار قالب مناسب لعمل التشيز كيك.
- يتم وضع ورق الزبدة في قاع قالب الكيك.
- في وعاء مناسب الحجم، اخلطي البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى يتم التجانس.
- ثم ضعي الخليط في قاع القالب واضغطي جيدًا بواسطة ملعقة.
- ثم ضعي القالب في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة ليتماسك القاع بشكل أفضل.
- في وعاء آخر يتم خفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ورغويًا.
- ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق.
- ثم أضيفي الجبنة الكريمي ثم يتم الخفق مع خليط البيض والسكر حتى تتجانس.
- أضيفي الدقيق ويتم الخفق مرة أخرى حتى يمتزج المزيج بشكل جيد.
- ثم صبي خليط الجبنة فوق قاع البسكويت في القالب ويتم توزيع الخليط بالتساوي.
- يدخل التشيز كيك في الفرن المسخن لمدة تتراوح بين 45-55 دقيقة، أو حتى يتماسك الكيك ويكتسب اللون الذهبي الخفيف على السطح.
- يتم إخراج التشيز كيك ويترك حتى يبرد، ثم يتم وضعه داخل الثلاجة.
- عند التقديم يتم تزين التشيز كيك بالفاكهة المجففة أو الشوكولاتة المبشورة أو الصوص حسب الرغبة.
