اجنحة الدجاج هي الاكلات الشهية والتي لا غنى عنها والتي اصبحت المطاعم الكبرى مثل كنتاكي تقدمها بتتبيلات مختلفة وشهية وتبحث كل ربة منزل عن طريقة جديدة للاكلات اليومية حتى تغير من الروتين لافراد اسرتها ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طرق جديدة لوجبة اجنحة الدجاج.
طريقة عمل اجنحة الدجاج في الفرن
المكونات
- ثماني قطع من أجنحة الدَّجاج.
- ملعقة كبيرة العسل الأبيض.
- ملعقة كبيرة من مُربَّى البرتقال.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- رشة من القرنفل المطحون.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
طريقة التحضير
- نحضر طبق كبير ونضع به اجنحة الدجاج ونقوم بوخزها بالسكين حتى تدخل التتبيلة الى داخلها.
- نقوم بخلط جميع المكونات السابقة معا جيداونضعها فوق اجنحة الدجاج ونترك الاجنحة في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل ان نتركها من الليل في التتبيلة في الثلاجة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ثم نضع اجنحة الدجاج في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريبا ونقوم بتقليبها بين حين لأخر.
أجنحة الدجاج المقرمشة
المكوّنات
- نصف كيلو غرام من أجنحة الدجاج.
- ربع كوب من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع كوب من صلصة سريراتشا الحارة.
- قالب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
- نصف كوب من الكزبرة الطازجة المقطعة.
- بشر وعصير ثلاث حبات من الليمون الأخضر.
طريقة التَّحضير
- نقوم بخلط الكزبرة، الكمون، القرفة، الملح وزيت الزيتون في وعاء كبير جداً ومعهم اجنحة الدجاج.
- نقوم بتسخين الفرن ونقوم بدخال اجنحة الدجاج ونتركها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- نخلط صلصة السريراتشا الحارة مع الزبدة المذابة، الكزبرة المقطعة وبشر الليمون الأخضر.
- نقوم بتقديم اجنحة الدجاج ساخنة مع صلصة السريراتشا.
