كيكة الزبادي نوع مميز من الكيك محببة لدى الكثيرين نظرًا لمذاقها اللذيذ وهشاشتها، كما أنها سريعة التحضير ومقاديرها اقتصادية متوفرة في كل منزل، اليوم من خلال موقع نجوم مصرية سنتناول طريقة تحضير كيكة الزبادي خطوة بخطوة.
تحضير كيكة الزبادي
المقادير
من الجدير بالذكر أن كيك الزبادي يحتاج إلى عدد من المكونات البسيطة وتأتي على النحو التالي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الزبادي كامل الدسم أو أي نوع متوفر.
- 5 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- بشر ليمونة.
خطوات التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب وإضافة كلاً من الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم بشر الليمون.
- التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء أخر يتم إضافة حبات البيض والفانيليا والخل ويتم الخلط جيدًا.
- إضافة السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
- كما يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي.
- إضافة كوب الزبادي مع الخفق بسرعة بطيئة.
- إضافة الخليط الأول للخليط الثاني.
- صب الخليط في قالب الكيك.
- يدخل الخليط إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
