طريقة تحضير حساء الميسو الكوري بالدجاج والخضر

هناك من يعشق الخضار، وهناك من يعشق الدجاج، ماذا لو اختلطت الخضار مع الدجاج؟
سينتج طبق الميسو الغني بالسعرات الحرارية ومذاقه رائع جداً، إليكم طريقة تحضير الميسو بالدجاج والخضار حصرياً على موقع نجوم مصرية.

المكونات المطلوبة لتحضير الميسو:

150 غرام شعيرية (العلامة التجارية المفضلة “سوا”).
220 غرام لحم دجاج سيقان.
1 جزرة، مقطعة إلى شرائح.
1 كوب بوك تشوي.
1 كوب براعم الفاصوليا.
10 كوب ماء.
200 غرام من صدور الدجاج كاملة.
1 كراث شرائح ويفضل أن يكون مقلي ولونه ذهبياً.
3 فلفل أحمر مشوي.
توابل حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
ملعقتان كبيرتان من الخل الصيني (غير مملح).

طريقة التحضير:

نمزج مكونات التوابل مع ساق الدجاج المكعبة ونتركها لمدة ساعة، تسلق في الماء وتضاف صدور الدجاج والجزر لصنع المرق.
للحصول على أفضل النتائج، نترك المرق على نار هادئة لمدة ساعتين.
نضيف المرق إلى حساء ساق الدجاج.
نضيف ساق الدجاج المقلية إلى المرق وتُغلى حتى تنضج.

نضيف المعكرونة، وتغلى لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الشعيرية لينة.

نضيف صلصة الصويا حسب الرغبة، نرش شرائح الكراث ونزينها بالفلفل الحار، تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.