البطاطس المقلية من أفضل وألذ وأسهل الوجبات السريعة التي يفضلها الكبار والصغار خاصة وأنها ذات طعم مميز ولا تحتاج للكثير من الوقت للتحضير ويمكن تناولها بجانب الأطباق الرئيسية؛ لهذا سوف نوضح لكم طريقة تحضير بطاطس مقرمشة مع تتبيلة مميزة.
طريقة تحضير بطاطس مقلية مقرمشة
طريقة عمل البطاطس مثل المطاعم
- بداية قومي بتجهيز محلول الماء والذي يتكون من 2 لتر ماء وملعقة خل كبيرة وثلاث ملاعق من الملح.
- ثم قومي بتنظيف البطاطس وتقطيعها وغسلها جيدًا وإضافتها إلى المحلول.
- أتركي البطاطس في المحلول لمدة ساعتين.
- ثم قومي بإضافة الزيت على نار متوسطة.
- بعدها قومي بغسل وتجفيف البطاطس جيدًا.
- قومي بإضافة البطاطس إلى الزيت لمدة خمس دقائق واخرجيها من الزيت حتى تبرد.
- ثم قومي بقلي البطاطس من جديد في درجة حرارة أعلى حتى تحصلي على بطاطس مقرمشة ذات لون ذهبي مميز مثل المطاعم.
مكونات تتبيلة البطاطس
- إضافة ملعقة من الملح والثوم بودر وبصل بودر.
- مع إضافة بابريكا مدخنة وفلفل أسود.
- وفلفل أحمر حار وكاري وكزبرة مطحونة وزعتر وكمون.
- خلط جميع المكونات مع بعضها البعض للحصول على أفضل تتبيلة بطاطس.
