مع كثرة تقديم الفشار واستخدامه واعتباره صنف أساسي عند مشاهدة التلفاز والتجمع مع الأصدقاء أو أفراد العائلة فإن بعض الأمهات ابتكرن طرق جديدة لتقديمه وكان من تلك الطرق التي نالت استحسان الكثيرين هي الفشار بالكراميل بالإضافة إلى بساطة طريقة التحضير وفيما يلي نوضح لكم طريقة سهلة لعمل الفشار بالكراميل.
طريقة تحضير الفشار بالكراميل
مقادير الفشار بالكراميل
الفشار بالكراميل ليس من الأصناف المعقدة فلن نحتاج به سوى إلى ست مكونات بسيطة حاضرة في كل منزل هي:
- ملعقة حجم كبير زيت نباتي.
- كوب سكر مقابل كوب ذرة للفشار.
- ربع ملعقة بها بيكربونات صودا.
- ذرة ملح بسيطة.
- ربع كوب ماء.
طريقة التحضير
- نحضّر الفشار أولًا قبل الصوص إذ نحضر طاسة أو قدر عميق ونضع به الزيت النباتي وننتظر دقيقة حتى يسخن.
- نضيف للزيت رشة الملح ثم الذرة الفشار ويتم تغطية الوعاء وتقليب الذرة به مرة واحدة ثم ننتظر حتى تظهر حبوب الفشار مع ضرورة الابتعاد عن البوتجاز في هذا الوقت.
- عندما يصير الفشار جاهزًا نبعده عن النار ويوضع على جنب لكي نحضر صوص الكراميل.
- إذ يحضر الصوص من خلال إضافة ربع كوب الماء إلى كوب السكر ونقلب مرة واحدة ثم نضعه على النار بدون أي تحريك.
- نتركه على النار الى أن يذوب السكر كليًا ويتحول للون الكراميل المعروف ثم نبعده عن النار ويتم صبه على الفشار في أكواب متفرقة.
