الليمون من العناصر الغذائية الضرورية، التي نحتاج إليها في إعداد العديد من الوصفات، الخاصة بالطعام أو الحلويات أو التنظيف المنزلي، بالإضافة إلى استخدامه في العديد من وصفات العناية بالبشرة والشعر، ولكن الليمون سريع التلف، سواء داخل الثلاجة أو خارجها، بمعنى أنه يصاب بالعفن في حالة حفظه خارج الثلاجة لمدة أطول من اللازم، ويصاب بالجفاف الشديد في حالة حفظه في الثلاجة أيضًا لمدة أطول من اللازم، لذلك جئنا إليك من خلال المقال التالي، بالطرق الصحيحة لحفظ حبات الليمون داخل وخارج الثلاجة.
الليمون طازج من دون تلف. المصدر: مجلة لها.
استخدام برطمان لحفظ الليمون
من الممكن الحفاظ على حبات الليمون سليمة وطازجة داخل الثلاجة لمدة تصل إلى شهر، من دون تلف حبة ليمون واحدة، وذلك من خلال متابعة الطريقة التالية:
المكونات اللازمة
- برطمان زجاجي.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة الحفظ
- نقوم بشطف حبات الليمون بشكل جيد بعد شرائها، والحرص على فرزها بشكل جيد قبل حفظها.
- بعد ذلك نقوم برص حبات الليمون داخل البرطمان، ونصب مقدار من الماء يغطي سطح الليمون داخل البرطمان، ونحكم غلقه.
- ثم نحتفظ به داخل الثلاجة، ونستخدم الليمون حسب الحاجة.
- ولكن من الضروري تغيير الماء على الليمون كل يومين.
استخدام الأكياس البلاستيكية لحفظ الليمون
من أول ما يصيب الليمون بالتلف والعفن والجفاف، هو تركه معرضًا بشكل مباشر لعوامل البيئة من حوله، سواء داخل الثلاجة أو خارجها، ولكن تلك الطريقة تحافظ عليه أطول فترة ممكنة، من خلال تطبيقها بالشكل التالي:
المكونات اللازمة
- عدد من أكياس التفريز البلاستيكية.
- الكمية المرغوبة من الليمون.
- ملعقة من الخل.
طريقة الحفظ
- بعد شطف حبات الليمون تحت الماء الجاري باستخدام الخل، نتركه جانبًا حتى يصفي الماء.
- بعد ذلك نقوم بوضع حبات الليمون داخل أكياس التفريز، ونتخلص تمامًا من أي كمية هواء داخل تلك الأكياس.
- وبعدها نحتفظ بالليمون داخل درج الثلاجة من دون أي داعي للخوف من التلف.
طريقة حفظ نصف حبة الليمون
من المعتاد والشائع في كل منزل أن النصف المتبقي من أي ليمونة نحتفظ به في الثلاجة، ولكن بمجرد يومان أو أكثر يجف هذا النصف ويتلف، ولكن لن يتكرر ذلك من بداية تطبيق تلك الحيلة:
المكونات اللازمة
- فنجان صغير من الخل.
- نصف حبة الليمون.
طريقة الحفظ
- نضيف نصف حبة الليمون من الناحية السفلية في فنجان الخل، ونحتفظ بها داخل الثلاجة، وستندهش من النتيجة.
