عرضت الشيف غادة التلي، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل الكريب حلو وحادق، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الكريب حلو وحادق وفقًا للشيف غادة التلي:
المكونات:
كوب دقيق
كوب حليب
ربع ملعقة ملح
ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ربع ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
يوضع الحليب والبيض والفانيليا والملح في بولة عميقة ومتوسطة وتخفق المكونات جيدًا بواسطة المضرب اليدوي أو الخلاط ثم يضاف الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
تدهن صينية مناسبة وغير لاصقة بالزيت ثم يضاف كمية صغيرة من الخليط بواسطة كوب معياري ويفرد العجين في الطاسة ويترك لمدة 30 ثانية ثم يقلب على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى حتى يتماسك بالكامل.
بعد الانتهاء من عمل كمية الكريب، يوضع الحشو المتاح والمرغوب فيه سواء حلو أو حادق، ويغلق الكريب جيدًا على شكل مثلث ثم يوضع مرة أخرى في الطاسة أو الجريل لمدة دقيقة حتى ينضج ويحمر لونه.
طريقة عمل الكريب الحلو
طريقة عمل الكريب الحلو هي نفسها نفس الخطوات السابقة، ولكن المختلف هنا هو الحشو.
