تعتبر حلوى المولد النبوي من الحلويات المميزة التي ينتظرها الجميع وهي من مظاهر الاحتفالات به وإنها تعبر عن الفرح والبهجة بمناسبة ميلاد النبي محمد صلى الله عليه وسلم وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير حلوى الفولية في المنزل بخطوات سهلة ومبسطة.
تحضير الفولية
مكونات الفولية
- نصف كيلو من الفول السوداني.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نصف كوب من عسل الجلوكوز (ما يعادل 150 جرام).
- عصير ليمونة.
- ثلث كوب من الماء
خطوات تحضير الفولية
- قبل البدء في التحضير قومي بتحميص الفول السوداني جيدا حتى يصبح ذهبي اللون ويمكنك استخدام مقلاة على النار الهادئة أو تحميصه في الفرن.
- في وعاء على النار، قومي بغلي الماء والسكر معا حتى يذوب السكر ويصبح المحلول شفافا.
- ثم أضيفي عسل الجلوكوز وماء الورد إلى المحلول وقلبي المزيج جيدا وعندما يكون ثقيلا.
- قومي بإضافة الفول السوداني المحمص إلى المحلول المعد، واحرصي على أن يكون الفول ساخنا حتى لا يتكتل.
- قلبي الخليط برفق حتى يتغلف الفول جيدا بالمحلول السكري.
- قومي بنقل الفولية إلى صينية مغطاة بورق زبدة غير قابل للالتصاق.
- استخدمي ملعقة لتشكيل الفولية في الصينية بسمك مناسب واتركيها حتى تبرد وقومي بتقطيعها إلى أصابع.
- يمكنك إضافة قطع صغيرة من اللوز أو الفستق إلى وجه الفولية لإضافة مزيد من التزيين أو وضع شوكولاتة.
- اتركي الفولية تبرد تماما في الصينية قبل تقديمها وقومي بتقطيعها إلى أصابع.
