اللانشون من المأكولات التي يحبها الأطفال والكبار وحفاظا على صحة الجميع نقدم طريقة عمله بالمنزل من خلال مكونات معروفة ومضمونة لكي نقدمه لجميع أفراد الأسرة دون قلق من المواد الحافظة التي توضع باللانشون الجاهز، ويتم البحث الكثير لعمله بالمنزل خوفا من شرائه فعليك تحضير تلك المكونات لتحضيره بأفضل الطرق.
اللانشون
مكونات اللانشون
- 250 جراما من اللحم المفروم.
- عدد خمسة حبة من البيض.
- مقدار نصف كوب من الزيت.
- 6 مثلثات من الجبن.
- ¾ كوب من الدقيق.
- ¼ كوب من النشا.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من الروز ماري المطحون.
- ملعقة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من الكبيبة الصيني.
- ملعقتان من المرقة الفورية.
- مقدار بسيط من اللون الأحمر.
- ملعقتان من بهارات البرجر الجاهزة.
طريقة تحضير اللانشون
- أولا: نقوم بفرم اللحم في الكبة ليكون ناعما.
- ثانيا: نحضر الخلاط ونضع به مكونات اللانشون السابق ذكرها ونقوم بخلطها جيدا حتى يتم التجانس جيدا لجميع المكونات.
- ثالثا: نضع الخليط في أكياس ونقوم بلفها على شكل رول، ونغلفها بورق الفويل جيدا.
- رابعا: نحضر إناء معدنيا أو بيركس ونضع به مقدارا من الماء المغلي، ونضع به رولات اللانشون حتى نقوم بتسويتها لمدة ساعة.
- خامسا: يتم إخراج اللانشون ونتركه يبرد، ثم يتم الاحتفاظ به بالثلاجة لمدة يوم كامل.
- سادسا: نقوم بتقطيع اللانشون وتقديمه بالساندوتشات.
