“تتبيلة الفراخ المشوية”.. سر النكهة واللون الرائع ألذ من المطاعم

تتبيلة الفراخ المشوية هي واحدة من أكثر التتبيلات طلبًا؛ وذلك لمذاقها الرائع ورائحتها الجذابة، ونظرًا لأن العديد من الأطفال يحبون هذه الوصفة ويطلبونها باستمرار، ففي السطور التالية سنعرض بالتفصيل طريقة تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بطريقة سهلة وبسيطة، وبنكهة رائعة ولون مميز.

تتبيلة الفراخ المشوية - مصدر الصورة: بحث جوجل

مكونات التتبيلة:

– طماطم
– بصلة كبيرة
– فلفل رومي
-٤ فصوص من الثوم
– ملعقة كبيرة ملح
– ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة بابريكا
– ملعقة كبيرة كزبرة
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة قرفة (يمكن الاستغناء عنها)
– ملعقتين من صلصلة أو معجون الطماطم
– ثلث كوب من دبس الرمان
– نصف كوب زيت

طريقة التحضير:

1. نحضر الدجاج ونغسله جيدًا، ثم نفتح بعض الفتحات به ليمتص التتبيلة.

2. يتم خلط كل مكونات التتبيلة في الخلاط.

3. نضع نصف كمية التتبيلة على الدجاج، ونوزعها جيدًا في الفتحات التي تم فتحها من قبل.

4. في صينية نظيفة يتم وضع شرائح من الطماطم والبصل والفلفل الرومي، ويتم وضع نصف كمية التتبيلة المتبقية عليهم.

5. نضع قطع الدجاج، ونغطي الصينية بورق زبدة ثم ورق فويل، وتوضع في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة من٤٠ ل٥٠ دقيقة.

6. نخرج الصينية من الفرن وندهنها بالتتبيلة الموجودة بها مع وضع القليل من دبس الرمان؛ لنحصل على اللون الأحمر المميز.

7. ندخلها مرة أخرى في الفرن ونضعها تحت الشواية حتى تأخذ اللون المناسب، وهكذا تصبح جاهزة.