النوتيلا هي صوص شوكولاتة بالبندق، يعشقها الكثير من الأشخاص الكبار أو الصغار في مختلف الأعمار، ودائمًا ما تهتم الكثير من الأمهات بتحضيرها في سندوتشات الإفطار والعشاء، من أجل إسعاد أطفالها، لأنها من أنواع الشوكولاتة المفضلة لديهم، بالإضافة إلى أنها تستخدم لتزيين الحلوى في العديد من الوصفات، ولكن النوتيلا تتميز بأسعارها الباهظة الغير محتملة، وهناك العديد من الطرق المنزلية التي من الممكن استخدامها لتحضير النوتيلا، ولكن من خلال المقال التالي، سنذكر إليك أبسط طريقة منهم.
النوتيلا. المصدر: يوتيوب.
طريقة عمل النوتيلا
النوتيلا واحدة من أبسط أنواع الشوكولاتة، لذلك باستخدام بعض المكونات الإقتصادية سنصنع النوتيلا اللذيذة ذات الطعم الشهي في المنزل بطعم جنان وطريقة سهلة، بدلًا من شراء الجاهزة باهظة الثمن.
المكونات اللازمة
- عدد 2 باكيت من نسكافيه البندق (حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- 4 ملاعق كبيرة من النسكويك البودر.
- كوب واحد من اللبن الحليب السائل.
- كوب من السكر الأبيض البودر.
- كوب واحد من أي نوع زيت نباتي.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر دورق نظيف، ونضيف اللبن الحليب والسكر البودرة، ونقلب حتى يذوب السكر داخل اللبن.
- بعد ذلك نضيف نسكافيه البندق، ونقلب المكونات مع بعضها، حتى تتجانس بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة اللبن البودرة، ونخلط المكونات من جديد، حتى يتجانس الخليط، ونتخلص من تكتلات لبن الحليب.
- وبعدها نحرص على إضافة النسكويك، ونخلط بشكل جيد، ومن بعدها نضيف الكاكاو البودرة، ونتأكد من التقليب بشكل جيد جدًا.
- وبعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي، ونصب داخله الزيت، ونخفق الزيت داخل الخلاط، حتى يصبح لونه أفتح، وكثافته أكبر.
- ومن الجدير بالذكر أنه من الممكن استبدال الزيت بالزبدة في حالة توفرها.
- ومن خلال فتحة الخلاط نضيف خليط اللبن الحليب على الزيت بشكل تدريجي، مع مراعاة الضرب، حتى يصبح لدينا قوام متماسك.
- ثم نحتفظ بالخليط داخل عبوات نظيفة محكمة الغلق داخل الثلاجة لمدة يوم كامل، حتى يصبح قوامها متماسك لحين التقديم.
- وهكذا تصبح شوكولاتة النوتيلا جاهزة للاستخدام في تحضير السندوتشات أو العديد من أصناف الحلوى بمنتهى البساطة.
