تعتبر حلوى كرات جوز الهند من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص وتقدم كتحلية خفيفة في المناسبات والأعياد ويمكن تقديمها أيضاً كنوع من الضيافة وتتكون حلوى جوز الهند من مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت وهي من الحلويات السريعة التي يمكن تحضيرها بدون فرن في وقت قصير.
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة واقتصادية لصنع حلوى جوز الهند في المنزل ولذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة صنع حلوى جوز الهند بمكونات بسيطة وبدون حليب مكثف بوصفتين وسوف نبدأ معكم بمقادير كل وصفة ثم طريقة تحضيرها.
الطريقة الأولى
تعتبر هذه الطريقة لتحضير حلوى جوز الهند هي الطريقة الأصلية لكرات جوز الهند وتتميز بمذاقها الرائع بدون إضافات كثيرة وسوف نبدأ معكم بالمقادير.
المقادير
- 2 كوب جوز الهند
- ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة
- كوب حليب
- نصف كوب سكر ناعم
- ملعقة كبيرة نشا
- ربع كوب حليب لإذابة النشا
طريقة التحضير
- ارفعي مقلاة على النار وضعي فيها السمنة أو الزبدة ثم ضيفي جوز الهند وحركي المكونات حتى تختفي السمنة تماماً، على نار هادئة.
- اضيفي الحليب واستمري في التقليب حتى تتشرب جوز الهند الحليب جيداً وتصبح مثل حبات الرمل.
- ضيفي السكر واستمري في التقليب على نار هادئة حتى يجف الخليط.
- احضري ربع كوب من الحليب وضيفي إليه ملعقة كبيرة من النشا واخلطيه جيداً ثم ضيفي خليط النشا على جوز الهند واستمري في التحريك حتى تحصلي على عجينة يمكن تشكيلها بسهولة.
- ارفعي المقلاة من على النار وضعيها تبرد قليلاً ثم قومي بتشكيل العجينة كرات صغيرة ثم ضعي الكرات في جوز الهند وغلفيها جيداً ثم ضعي كرات جوز الهند في طبق التقديم.
الطريقة الثانية كرات جوز الهند بالشيكولاتة
يمكنك تحضير كرات جوز الهند بمذاق الشيكولاتة اللذيذة بطريقة سهلة على البارد بدون فرن وذلك باستخدام بعض المقادير البسيطة.
المقادير
- كوب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- كوب بسكوت مطحون
- نصف كوب حليب مكثف
- نصف كوب جوز الهند للتغطية
طريقة التحضير
- احضري طبق عميق وضعي فيه البسكوت المطحون وجوز الهند والكاكاو واخلطيهم جيداً.
- ضيفي الحليب المكثف إلى الخليط واعجني كل المكونات حتى تصبح لديك عجينة طرية يسهل تشكيلها.
- شكلي العجينة كور صغيره ثم ضعي الكور في جوز الهند لتغطيتها ثم ضعي كرات جوز الهند بالشيكولاتة طبق التقديم.
