يعتبر البان كيك من أشهر الحلويات على الإطلاق حيث إنه يمكن أن يقدم كوجبة فطار أو حلويات سريعة وبسيطة للأطفال والكبار من أفراد الأسرة أو يقدم للضيوف أو نقوم بتحضيره على سبيل التغيير ومن المعروف أن البان كيك من مكوناته الأساسية هو البيض ولكن إن كنتِ ترغبين في عمل بان كيك وليس لديك البيض فهذه الوصفة لك ، لتحضير بان كيك بدون بيض وزيت، اتبعي الوصفة التالية.
المكونات وطريقة تحضير البان كيك:
نحتاج للتزيين:
- كيوي: 1 حبة (مقطع شرائح).
- شراب القيقب: حسب الرغبة.
مكونات البان كيك:
- مقدار كوب من الدقيق.
- مقدار معلقتين كبيرتين من السكر.
- مقدار معلقتين كبيرتين من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- مقدار معلقتين كبيرتين من الزبدة.
- مقدار كوب من الحليب.
طريقة تحضير البان كيك:
- الخطوة الأولى: أحضري وعاء وقومي بوضع الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح واخلطيهم جيداً.
- الخطوة الثانية: صبي الحليب فوق الخليط السابق، وأضيفي الزبدة فوق المكونات الجافة والحليب.
- الخطوة الثالثة: اخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
- الخطوة الرابعة: سخني مقلاة مع الزبدة على نار متوسطة.
- الخطوة الخامسة: قومي بسكب مغرفة من عجينة البان كيك واتركيها حتى تتحمر أطرافها وتظهر الفقاعات على وجهها من ثم اقلبيها، قومي بتكرار العملية حتى الانتهاء من كمية العجين.
- الخطوة السادسة: قومي بتقديم البان كيك ساخناً مع شرائح الكيوي وشراب القيقب وبألف صحة وعافية.
