اكتشفوا سر الخبز السريع بدون خميرة لتحضير أشهى السندوتشات مع طريقة عمل خبز التورتيلا الأسرع!
يُعتبر خبز التورتيلا من الأطعمة الأساسية في المطبخ المكسيكي، ويُستخدم على نطاق واسع في إعداد العديد من الأطباق الشهية مثل الفاهيتا والتاكو والبريتو والقرصان وغيرها، وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل خبز التورتيلا بسهولة في المنزل، حتى يمكنكم تجربتها وتحضيرها بأنفسكم، سنتعرف على المكونات الأساسية والخطوات اللازمة لتحضير هذا الخبز الشهي، بالإضافة إلى بعض النصائح والإرشادات المهمة للحصول على نتائج مذهلة، تابعوا معنا لتتعرفوا على طريقة عمل خبز التورتيلا بسهولة وبطريقة مبسطة.
مكونات عمل خبز التورتيلا
- 2 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب زيت نباتي
طريقة عمل خبز التورتيلا
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معًا.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت النباتي واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية، وشكّلي كل قطعة عجينة إلى كرة صغيرة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- عندما تصبح المقلاة ساخنة، افردِ العجينة بالزبدة أو باستخدام الروليت المعدني لتشكيل العجينة إلى شكل دائري رفيع.
- ضعي العجينة في المقلاة الساخنة واتركيها لمدة 30 ثانية إلى دقيقة، حتى تصبح الجهة السفلى ذهبية اللون وتظهر فقاعات على الجهة العليا.
- اقلبي العجينة بحيث تحمر من الجهة الأخرى لمدة 20 ثانية إلى 30 ثانية.
- أعيدي الخطوات 5-7 حتى تنتهي من إعداد الخبز التورتيلا.
يمكنك استخدام خبز التورتيلا في صنع العديد من الأطباق، مثل الفاهيتا والتاكو والبريتو والقرصان وغيرها، وبالهناء والشفاء!
