عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل أجنحة الدجاج المتبلة، بطريقة جديدة وبسيطة وسريعة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل أجنحة الدجاج المتبلة وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
كيلو من أجنحة الدجاج.
بصلة متوسطة مفرومة.
3 فصوص ثوم مفروم فرم ناعم.
ملح حسب الرغبة.
معلقة صغيرة فلفل اسود.
معلقة صغيرة بابريكا.
معلقة كبيرة من صوص الصويا.
معلقة كبيرة كاتشب.
معلقة كبيرة معجون تاباسكو (صلصة حارة).
2 معلقة كبيرة من قشر ليمون.
ربع كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير:
أولًا تعسل أجنحة الدجاج جيدًا بالماء والخل والليمون والدقيق ثم تشطف وتصفى.
احضري وعاء وضعي أجنحة الدجاج والتوابل الملح والفلفل والبابريكا والكاتشب وصوص الصويا والصلصة الحارة وقشر الليمون واتركيها لمدة ساعة أو أكثر.
احضري حلة أو طاسة كبيرة وضعي فيها الزيت وانتظري حتى يسخن ثم أضيفي الثوم المفروم والبصل المبشور ويشوحان.
أضيفي أجنحة الدجاج على البصل والثوم وقلبيهم جيدًا اتركيهم على النار تمتص الصلصة وتنضج.
يمكنك وضعها في صينية وإدخالها الفرن واشعلي الشواية لمدة 5 دقائق، حتى يتحمر وجهها.
توضع أجنحة الدجاج المتبلة في أطباق التقديم بجانب الأرز والسلطة وبالهناء والعافية.
