الشيش طاووق من أهم الأكلات السريعة المميزة، التي يقبل على تناولها الكثير من الناس خاصًة من المطاعم، فهي تتميز بالطعم اللذيذ الشهي ويقدم عادًة كنوع من الساندوتشات الشهية أو كوجبة مع بعض الأكلات مثل الأرز أو المكرونة، وأصبحت تبحث الكثير من الأمهات عن كيفية اعداد الشيش طاووق في المنزل حتى تتمكن كل أم من القيام بتحضيره في أي وقت بكل سهوله، وهذا ما جئنا لنتعرف إليه الآن من خلال السطور القادمة، يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف على خطوات التحضير بكل سهولة.
طريقة عمل الشيش طاووق في المنزل
يتكون الشيش طاووق من قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات، ويتم تتبيلها بشكل مميز لتعطي طعم وشكل رائع قد يفضله الكثير من الناس، ومن الممكن بخطوات بسيطة تجهيز الشيش طاووق في أسرع وقت وذلك إذا تم إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- أوراك من الدجاج المخلية والمقطعة إلى قطع صغيرة.
- قطع من البصل المقطع حلقات.
- 2 حبة فلفل ملون مقطع إلى شرائح.
- 3 حبات من الطماطم المقطعة مكعبات.
- ملعقة من الملح.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- ربع ملعقة من بودرة البصل.
- ربع ملعقة من بودرة الثوم.
- ربع ملعقة من البابريكا.
طريقة التحضير والاعداد:
- في بداية الأمر يتم غسل قطع الدجاج ويتم نقعها في كمية مناسبة من الخل والملح.
- تترك قطع الدجاج لمدة عشرة دقائق.
- بعد ذلك يتم إحضار وعاء مناسب الحجم، ويتم إضافة كوب من الزبادي.
- ثم يتم إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، وبودرة الثوم وبودرة البصل، وبهارات الدجاج.
- يتم خلط جميع المكونات داخل الوعاء وذلك حتى يتم تحضير التتبيلة الخاصة بالشيش طاووق.
- بعد ذلك تضاف قطع الدجاج داخل التتبيلة.
- ثم تغطى بالتتبيلة بشكل كامل، وتترك داخل الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
- بعد ذلك يتم إحضار أسياخ خشبية.
- يوضع قطعتين من الدجاج وبينهم شرائح البصل والفلفل والطماطم بداخل الأسياخ.
- هكذا يتم تكرار الخطوات في كل الكمية الموجودة حتى تنتهي.
- يتم وضع أسياخ الشيش طاووق داخل الفرن أو على الشواية الفحم.
- يترك الشيش طاووق حتى ينضج تمامًا ويغير لونه إلى اللون الذهبي المميز.
- يقدم الشيش طاووق ساخنًا مع السلطة وبعض المأكولات الأخرى حسب الرغبة.
