لا تستطيع الكثيرات من ربات المنازل الذين يعملون تحضير فطار رمضان كل يوم وذلك لظروف عملهم، كما أن رمضان هذا العام يأتي في شهر مارس وذلك يكون خلال وقت الدراسة والكثير من الأمهات قد لا تسطيع شراء الطعام بشكل يومي ولا يكون هناك وقت لتجهيز الأكلات، لذلك يمكن أن نقوم بتوفير الوقت في تخزين الأطعمة في الفريزر وإخراجه كل يوم خلال شهر رمضان 2023.
تخزين صلصة قبل رمضان
نعلم جميعاً أن من أهم الأمور الذي نستخدمها في تحضير الأطعمة هي الصلصة لذلك يمكنك شراء كمية من الطماطم وغسلها جيداً ثم تصفيتها.
- ثم نقوم ببشر العديد من البصل وتحميرها ثم وضع الصلصلة عليها وتركها حتى يتم تسبيكها جيداً.
- بعد ذلك نقوم بتحضير بعض الأكياس الصغير.
- نضع كميات صغير بداخل كل كيس على مقدار الوجبة.
- كما يمكنك نخزينها دون تسبيكها على النار.
تخزين الدجاج لرمضان
الجميع يرغب في تناول البروتين على الإفطار كل يوم تقريباً لأنه مهم للصحة ولا سيما الأطفال، ولأن الأسعار في تزايد سنعرض لكم بعض الأفكار التي تساعدك على توفير الكثير في الدجاجة واستخدامها في العديد من الوجبات لعدة أيام، يمكننا شراء 4 أو 5 فرخات وتقسيمها إلى أقسام كالتالي:
- صدور الفراخ لعمل بانيه.
- الأوراك لعمل حمام كداب.
- الأوراك المخلية لعمل الشاورمة.
- الكبد والقوانص لتحضيرها مع المكرونة أو صينية بطاطس.
- الجوانح لتحضيرها بالبقسماط والبيض.
تخزين الخضار
يعتبر الخضار في الوقت الحالي جميل للغاية لأن فصل الشتاء تظهر بها العديد من الخضروات المميزة والطازجة مثل البسلة والقلقاس والكوسة والفاصوليا الخضراء وغيرها ويمكنا تفريز كل هؤلاء بدلا من شراء الخضراوات المجمدة المليئة بالمواد الحافظة:
- كل ما عليك هو شراء جميع الخضراوات التي ترغب بها وتنظيفها وتقطيعها.
- ثم نقعها في الماء والخل والملح للتأكد من تنظيفها جيداً.
- يتم تصفية الخضار من الماء.
- ثم يتم وضعها في أكياس الخضار الصغيرة ووضعها في الفريزر، حيث أنه يوم الاستخدام تقومي باخراج الكيس مباشرة.
