أسرع وأحلى المخبوزات..المافن المالح بالجبنة والزيتون بديل الساندوتشات لأجمل وجبة إفطار خفيفة

ترغب كل ربة منزل وأم في تقديم كل ما هو جديد ومميز لأسرتها، لذلك جئنا لكم بطريقة عمل المافن المالح، وهو نوع من المخبوزات المميزة الشهية التي يمكن تناولها في أي وقت كوجبة خفيفة بين الوجبات، أو كوجبة إفطار، كما يمكن تناولها في العمل أو في المدارس، فهو يحتوي على مجموعة من العناصر المفيدة والمغذية، كما أنه خفيف على المعدة ومن الأكلات المشبعة، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير في المنزل من خلال هذا المقال.

طريقة عمل المافن المالح

بخطوات بسيطة جئنا إليكم بطريقة عمل المافن المالح الخفيف الهش في المنزل، فهو لا يحتاج للكثير من الوقت أو التكاليف، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة واحدة من السكر.
• نصف كوب زبدة ذائبة، أو زيت.
• نصف كوب من اللبن الحليب.
• نصف كوب من الزبادي.
• بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• نصف كوب جبن شيدر مبشور.
• نصف كوب جبن موتزاريلا.
• كوب زيتون أسود مقطع.

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب الحجم أضيفي بداخله البيضة.
• اخفقي البيضة جيدًا ثم أضيفي إليها الزبدة الطرية أو من الممكن استخدام نصف كوب من الزيت حسب المتوفر.

• أضيفي إلى هذا الخليط نصف كوب من اللبن الحليب، ثم نصف كوب من الزبادي.

• يتم الخفق بالمضرب اليدوي جيدًا حتى يتم التجانس الكامل.
• بعد ذلك في وعاء آخر أضيفي الدقيق، ثم أضيفي إليه الملح، والفلفل الأسود، والبيكينج باودر، والبيكينج صودا، والسكر.

• يتم خلط جميع المكونات الجافة جيدًا.
• ثم يضاف ليها المكونات السائلة التي تم تحضيرها.

• يتم الخلط برفق، ثم أضيفي الجبنة الموتزاريلا، والجبنة الشيدر المبشورة، والزيتون المقطع.

• أعيدي الخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• وزعي الخليط في قوالب كب كيك مبطنة بالدقيق.

• اخبزي المافن في فرن ساخن من قبل على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى ينضج ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
• اخرجي المافن بعد ذلك من الفرن.

• ثم اتركي المافن يبرد تمامًا قبل تقديمه.