القرص الفلاحي الطرية تعتبر من أكثر المخبوزات التي يعشقها الجميع، فهي لذيذة وشهية وطرية، كما يمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو أي نوع من المشروبات الساخنة، لذلك يفضل أفراد الأسرة تناولها، خاصة لأنه يمكن تناولها كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة بجانب المشروبات المفضلة، لذلك تقوم معظم ربات البيوت بشراء القرص الفلاحي من محلات المخبوزات، ولكن مع الوقت أصبحت مرتفعة الثمن ولا تتمكن ربات البيوت شرائها بكميات كبيرة، وأصبح الأمهات يبحثن عن طريقة عمل القرص الفلاحي في المنزل، لذا سوف نستعرض لكم الطريقة خلال هذا المقال.
طريقة عمل القرص الفلاحي
عمل مختلف أنواع المخبوزات المفضلة عند أفراد الأسرة في المنزل يوفر الكثير من المال، كما تكون صحية لأنه يتم إضافة مكونات غذائية إليها مثل الحليب، ويمكنك عمل كمية كبيرة تغني عن الشراء من المحلات، ويمكنك عمل أشهى قرص فلاحي داخل مطبخ من خلال توفير المقادير التالية.
المكونات
- كوب من الدقيق.
- علبة زبادي.
- رشة بسيطة من الملح.
- ربع كوب من السمن.
- حليب ربع كوب.
- خميرة.
- زبدة
- ملعقة من السكر.
طريقة التحضير
لا يعد هناك أمور صعبة تواجه الأمهات عند تحضير مختلف الأكلات والمخبوزات التي يفضلها أفراد أسرتها، حيث أصبح من السهل إعداد القرص الفلاحي داخل المطبخ خلال دقائق بسيطة وبمكونات تساعدك على التوفير بدلا من شرائها من المحلات بمبالغ باهظة، كما يمكنك إضافة الحليب المغذي إليها، وطريقة التحضير بسيطة ولا تحتاج إلا إلى إتباع السطور التالية.
- لا بد من نخل الدقيق أكثر من مرة حتى يصبح هش.
- ضعي الخميرة والسكر في كوب مع إضافة ماء دافئ وتقليب المكونات وتركها حتى تختمر.
- بعد ذلك احضري وعاء آخر وضعي فيه الدقيق والسمن والملح والزبادي مع تقليب جميع المكونات.
- ضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق مع تقليب جميع المكونات وإضافة الحليب حتى يصبح القوام طري ومناسب.
- اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعتين أو أكثر حتى تختمر.
- احضري صينية مناسبة مدهونة بالزيت وقومي بتقطيع القرص إلى قطع متساوية ورصيها في الصينية.
- اتركي مسافات بين القرص حتى لا تلتصق.
- تليها خطوة ترك القرص حتى تختمر لمدة ربع ساعة.
- ادخلي القرص الفرن على درجة حرارة مرتفعة واتركيها حتى تنضج.
- يمكنك تقديم القرص بعد تسويتها.
