الطريقة الصحيحة التي من الممكن أن تقوم عن طريقها كل ربة منزل بتخزين المانجو من بين أكثر ما ترغبن في معرفته، وذلك لكون تلك النوعية من الفواكه هي الأكثر تفضيلًا من قبل الكثير من الناس، وهناك أنواع مميزة من الممكن أن يتم تخزينها لعام كامل، وهو ما سنتعرف عليه تباعًا في تلك الفقرات القادمة.
طريقة لتخزين فاكهة المانجو بالقشر
من أفضل الطرق التي من الممكن أن تقومي من خلالها بحفظ فاكهة المانجو عام كامل، وهي من الطرق التي تحافظ على المانجو محتفظ بكل خصائصه من طعم ولون، والرائحة المميزة، فضلًا عن كون تلك الطريقة ليست في حاجة إلى أي مواد حافظة، والخطوات تأتي كالتالي:
• لابد وأن تختاري نوعية المانجو ذات القوام المناسب، وابدئي في غسلها بشكل جيد.
• قومي بتجفيف المانجو بشكل كامل من أي قطرات من الماء.
• عليكِ الآن ترك المانجو في الهواء لساعة واحدة، ثم ابدئي في تغليف كل حبة باستعمال الورق الزبدة، ونوع الاسترتش الغذائي.
• قومي بوضع الحبات المغلفة في أكياس من البلاستيك، واتركيها في الفريزر، وتعتبر تلك الطريقة هي أفضل طرق التخزين السهلة للمانجو.
طريقة شيف حسن لتخزين المانجو
تلك الطريقة تحتاج إلى أن تتبعي تلك الخطوات الآتي توضيحها فيما يلي:
• أولا قومي بغسل المانجو بالماء الفاتر.
• بعد ذلك يتم تصفية المانجو تمامًا من أي قطرات ماء.
• عليك الآن تقطيع المانجو باستعمال سكين الفاكهة.
• أحضري أكياس من البلاستيك الغذائي، وقومي بتعبئة شرائح المانجو فيها، ووضعه بالفريزر.
• لابد وأن يتم تفريغ الأكياس بشكل تام من أي تواجد للهواء، وذلك حتى لا يحدث تغيير في لون أو مذاق المانجو، وتعد أيضًا تلك الطريقة من أبسط طرق تخزينها.
أفضل نوع ملائم للتخزين
تعد نوعية مانجو الكيت من أفضل الأنواع التي تتحمل التخزين لفترات طويلة بالفريزر.
