اشتهرت فتة الشاورما السورى بصورة كبيرة في مصر خلال الآونة الأخيرة حيث تعد من ألذ الوجبات التي يحبها الكثير من الأشخاص حيث يتم تحضيرها بطرق عديدة وسنوضح لكم في السطور القادمة طريقة تحضير فتة شاورما، تابعوا معنا.
طريقة تحضير فتة الشاورما
المقادير:
كوب من الزبادى.
بابريكا.
ملح.
فلفل أسود.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
طريقة التحضير:
نضع كافة المقادير على بعض باستثناء الدجاج ونقلب.
نضيف الدجاج إلى المزيج ونحرك جيدا.
نقوم بوضع المكونات في كيس بلاستيك وندخلهم الفريزر حتى يتجمد المزيج.
نخرج الدجاج من الفريزر ونتركه يفك ثم نقوم بتقطيع الى شرائح ونضعها على النار مع ملعقتين زيت حتى تستوي وتتشوح قليلا.
نتركها مغطاة في الإناء لمدة 15 دقيقة على النار، ثم نرفع الغطاء ونتركها حتى تجف المياه تماما.
مقادير الرز البسمتى:
كوبان من الأرز البسمتى.
ثلاثة أكواب من شوربة دجاج.
بصلة مفرومة.
اثنين ملعقة من الزيت.
ملح.
فلفل أسود.
ورق لاورا.
حبهان.
بهارات مشكلة.
القليل من كركم.
طريقة التحضير:
ننقع الأرز في مياه مغلية لمدة 30 دقيقة.
نحضر وعاء ونضع فيه الزيت ونضيف عليه البصل والبهارات ونقلب حتى يصبح البصل ذهبي اللون ثم نضع الارز ونحرك جيدا وفي والنهاية نضيف شوربة الدجاج.
نترك الأرز على النار حتى يستوي تماما ويتشرب الماء.
طريقة تحميص العيش الشامى:
عيش شامى مقطع.
¼ كوب من زيت زيتون
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
نضع الزيت على الثوم على العيش ونحركهم مع بعض بشكل جيدًا وندخل العيش الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمص.
مقادير فتة الشاورما:
اثنين كوب من الزبادي.
اثنين ملعقة من الطحينة.
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
ملعقة صغيرة من خل.
ملعقة كبيرة من زيت زيتون بالثوم المفروم.
طريقة التحضير:
نضع كافة المكونات مع بعضها ونحرك جيدًا.
نضع بعض الصوص مع العيش المحمص ونضيفهم على طبق التقديم.
نضع باقى الصوص في طبق صغيرة ونقدمه بجانب الفتة.
