الفطير من الوجبات السريعة واللذيذة التي قد تكون سادة أو محشية، من الممكن تقديمها في كل الوجبات وبالأخص وجبة الإفطار، يرغب الكثير من الأشخاص في شرائها من محلات المخبوزات، ولكن في بعض الأوقات لم تكن مضمونة من حيث المكونات أو طريقة التحضير لذلك تفكر العديد من سيدات المنزل في إعداد الفطير في المنزل ولكنها تعتقد أن هذا الأمر من المستحيل فتضطر إلى الاستسلام لفكرة شرائه جاهز، لذلك جئنا لكم بطريقة عمل الفطير بكل سهولة دون الحاجة إلى الفرن بمكونات بسيطة وخطوات محدودة.
افضل طريقة لإعداد الفطير السادة في الطاسة
جهزي فطيرة الطاسة الآن خفيفة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة يتم تناولها أما في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء وسوف تنال أعجاب الجميع، وخطوات التحضير تتمثل في الأتي:
المكونات:
- 2 كوب من اللبن الحليب.
- 2 ½ كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت ومن الأفضل زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- 1 ملعقة كبيرة واحدة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- أول خطوة نحضر إناء عميق ثم نضيف المكونات الجافة بداخله ألا وهي الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر، ثم نخلط المكونات الجافة معًا حتى يتم التجانس.
- ثم بعد ذلك نضيف المكونات السائلة وهي الماء واللبن الحليب وزيت الزيتون.
- ثم نعجن العجينة جيدًا حتى تتشكل وتصبح عجينة ملساء.
- بعد ذلك نقسم العجينة التي تشكلت إلى نصفين ثم نغطيها بواسطة كيس نظيف أو قماشة نظيفة ونتركها تهدأ لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- ثم نفرد كل نصف من العجينة بمفرده حتى نصل لقطر يناسب حجم الطاسة أو حسب الرغبة.
- ثم نضع طاسة مناسبة على النار ويفضل أن تكون من التيفال، ثم ندهنها بالزيت، ثم نضيف النصف الأول من العجينة، وعندما يتغير لون الوجه المواجه للنار إلى لون ذهبي نقلب العجينة على الوجه الأخر ونتركه حتى يصبح نفس اللون.
- نكرر نفس الخطوة مع النصف الأخر من العجينة.
- بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بجانب العسل أو القشطة أو المربى والكثير مما يشبه ذلك حسب الرغبة.
