تستعدين لاستقبال الشهر الفضيل، تبحثين عن طرق لتخزين بعض الوصفات تسهل عليك إعداد الطعام في الفترة القادمة، وقع اختيارك على الثوم وتريدين التعرف على الطريقة الصحيحة لتخزين الثوم في الفريزر تابعينا في هذا المقال ونحن سوف نوفر لك أكثر من طريقة سهلة وموفرة لتخزين الثوم والحفاظ عليه مثل الطازج تماما.
تخزين الثوم في الفريزر
طريقة تخزين الثوم في الفريزر
الثوم من الأشياء التي لا يمكن الاستغناء عنها،فهو يدخل في تحضير العديد من الوصفات المختلفة ويعطي طعم مميز ومختلف، يحتوي الثوم على العديد من الفوائد الصحية المختلفة فهو ملئ بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ويمكن تفريزه بالطريقة التالية:
- يتم تقشير كمية الثوم المتوفرة في البداية.
- بعد الانتهاء من الكمية المطلوبة يتم فرمها في مفرمة اللحوم أو محضر الطعام المعتاد، يمكن اختيار درجة الفرم التي تفضلين.
- الآن حضري قوالب الثلج وقومي بدهنها بالزيت النباتي.
- قومي بتعبئة الثوم المفروم في قوالب الثلج المبطنة بالزيت، اضغطي عليه جيدا ثم قومي بتغطيته بكيس من البلاستيك.
- قومي بإدخال القوالب إلى الفريزر للتجميد.
- يمكنك الاحتفاظ بها في قوالب التجميد أو يمكنك حفظها في أكياس الثلاجة المعتادة وتصل صلاحية التخزين إلى عام تقريبا.
استخدام الخل لتفريز الثوم المفروم
الثوم يستخدم في علاج العديد من الأمراض المختلفة التي تصيب الإنسان،في الوقت الحالي هناك بعض ربات البيوت تقدم شكوى من تفريغ الثوم، وبالتالي فقدان كمية كبيرة، الآن يمكنك الحصول على فكرة رائعة من أجل الحفاظ على الثوم لأطول فترة ممكنة، وهنا يمكن استخدام الخل، وتتم خطوات التفريز كالتالي:
- الخل يحمي ويحافظ على الثوم بصلاحية قد تصل إلى ثلاثة إلى خمسة أشهر.
- في البداية يتم تقشير الثوم بالطريقة المعتادة.
- يتم وضع الثوم في برطمان من الزجاج النظيف.
- يتم غمر الثوم بالكامل بالخل الأبيض النقي.
- يتم غلق البرطمان جيدا وبعدها يحفظ في الفريزر.
- يمكن تنفيذ الخطوات السابقة على فصوص الثوم السليمة أو الكمية المفرومة منه على حسب الرغبة.
- وأسهل طريقة لتخزين الثوم في الفريزر هو وضعه في أكياس دون تقشير، أي يتم وضعه فصوص كاملة، وعند الحاجة يتم تقشيره وإضافته إلى الطعام مباشرة.
