لا يحلو فصل الصيف بدون تناول المثلجات اللذيذة، حيث تتواجد في كل مكان طوال فصل الصيف، ولا يريد الأطفال شراء غيرها، فهي من المسليات التي يتناولها الكثير بشكل شبه يومي، وتعتبر الأكثر طلبا من الأمهات، لذلك تريد الأمهات تحضيرها بأطعمة مختلفة داخل المنزل وتقديمها لأفراد الأسرة، حيث يمكن تحضير المثلجات بمختلف أنواع الفواكه حسب رغبة كل أسرة، فهي سهلة وبسيطة ومكوناتها غير مكلفة وتساعدك على تقديم الفرحة والبهجة لأفراد الأسرة، لذا سوف نستعرض لكم طريقة عمل المثلجات بأطعام وألوان مختلفة.
طريقة عمل المثلجات في البيت
لا تقتصر المثلجات على نوع محدد بل يمكن تحضيرها بجميع الأطعام مثل المانجو والفراولة والموز والبطيخ والحليب وغيرهم، لذلك تتمكن الأمهات من اختيار الطعم الذي يفضله أفراد أسرتها وتحضره داخل المنزل بدلا من شرائه، كما يمكن تحضيره وحمله في الرحلات لتناوله، لذلك أصبح من السهل تحضيره من خلال إتباع طرق التحضير التالية دون مواجهة أي صعوبات في تحضير تلك المثلجات.
مثلجات الفانيليا
هناك كثير من الأطفال يعشقون الآيس كريم بطعم الفانيلا، فهو خفيف ويحتوي في مكوناته على الحليب المغذي للجسم، حيث نحتاج إلى كوب من الكريمة الخفق وصفار بيضتين ونصف كوب من الحليب وربع كوب من السكر وملعقة من الفانيلا، وبعد تحضير تلك المكونات يتم إتباع طريقة التحضير الآتية.
- احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي فيه الحليب وصفار البيض والسكر والفانيليا.
- اخفقي جميع المكونات بشكل جيد.
- ضعي هذا الخليط على نار هادئة واتركيه حتى يغلي.
- بعد ذلك ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
- ضيفي الكريمة الخفق إلى المكونات السابقة ثم قلبي جميع المكونات.
- ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يتجمد.
- يمكنك بعدها تقديمه.
طريقة عمل مثلجات الشوكولاتة
يعشق الأطفال الشوكولاتة لذلك تهتم الأمهات بتحضيرها، وتتمثل مكوناتها في توفير كوب من الحليب المكثف وملعقة من الفانيلا ونصف كوب من الكاكاو البودرة وكوب من الكريمة وملعقة من الشوكولاتة السائلة، وبعد ذلك يتم تحضير مثلجات الشوكولاته من خلال إتباع ما يلي.
- نحضر وعاء ويتم وضع فيه الحليب المكثف والكاكاو ويتم تقليب المكونين.
- اخلطي الكريمة والفانيليا في وعاء آخر.
- امزجي الخليطين ببعضهما.
- احضري وعاء وقومي بوضع طبقة من النايلون فيه ثم ضعي بداخله الخليط وغطيه بطبقة نايلون أخرى.
