“جددي في مطبخك” أفكار وجبات بجبن الحلوم لذيذة وشهية

لإضافة مزيد من العناصر الغذائية لوصفاتك بشكل يومي، يجب الاستعانة بـ أفكار وجبات بجبن الحلوم، لاحتوائها على مجموعة مميزة من الكالسيوم ومضادات الأكسدة والبروتينات، ويحرص الجميع على إضافتها إلى أطباق السلطة بجانب الوجبات الأساسية فضلًا عن إضافتها للسندوتشات، وذلك لاحتواء هذا النوع من الجبن على فوائد الأجبان البيضاء التي تم صناعتها بواسطة حليب الغنم والماعز، إلى جانب فوائد حليب البقر وذلك في البعض من الدول العربية.

وصفات الجبن الحلوم

وصفة سلطة الجبن الحلوم المشوية

لتحضير تلك الوصفة المميزة يستلزم إحضار المكونات التالية:

• 250 جرام من جبن حلوم (شرائح).
• 250 جرام من حبوب الكينوا.
• 330 جرام تقريبًا من الطماطم (مكعبات).
• ثمرة واحدة كبيرة من الخيار (مكعبات صغيرة).
• أربع ثمرات من البصل الأخضر (شرائح).
• 2 خبز محمص م النوع العربي (مكعبات).
• عصير ليمون.
• ثوم مهروس.
• 75 مل من الزيت.
• نصف ربطة نعناع فريش مفرومه.
• نصف ربطة شبت مفروم فريش.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. إحضار شواية أو مقلاة ونضعها على نار متوسطة.
2. نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت.
3. نبدأ في شوي شرائح شرائح الحلوم مع تقليبها على كافة الجهات لمدة دقيقتين.
4. في وعاء آخر به ماء سبق مغلي على النار نقوم بإضافة حبوب الكينوا.
5. يتم ترك حبوب الكينوا ما بين 20 و25 دقيقة حتى ينضج تمامًا، ثم نقوم بإخراجه من الماء وتركه حتى يبرد.
6. إحضار وعاء كبير وإضافة كلًا من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والزيت.
7. مزج ما سبق معًا بشكل جيد، ثم إضافة مكعبات الطماطم والخيار والبصل.
8. إضافة حبوب الكينوا إلى الوعاء السابق ثم تقليب المكونات جيدًا.
9. بمجرد مزج المكونات معًا نضيف مكعبات الخبز المحمص والنعناع والشبت المفروم.
10. تقليب مع سبق معًا ثم وضعه في طبق التقديم.
11. على الوجه يتم توزيع شرائح الحلوم ثم يتم تقديمها وبالهنا والشفا.

الأصابع المحمرة

نبدأ أولًا بالتعرف على المكونات اللازمة لتحضير الوصفة، وهي كما يلي:

• 500 جرام من الجبن الحلوم تم تقطيعه إلى أصابع.
• بيضة واحدة كبيرة.
• واحد كوب من الدقيق ما يعادل 150 جرام.
• كوبان من البقسماط الخشن حوالي (400 جم).
• ملعقة واحدة صغيرة من البهارات الإيطالية.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير الوصفة

1. إحضار وعاء مناسب ثم إضافة كلًا من البقسماط والبهارات الإيطالية، ثم مزجهم سويًا.
2. إحضار وعاء أخر ونقوم بمزج البيضة مع الملح والفلفل الأسود.
3. نبدأ في غمس أصابع الجبن الحلوم في الدقيق أولًا ثم مزيج البيض وأخيرًا في خليط البقسماط.
4. يتم تكرار الخطوة السابقة مع الكمية بالكامل.
5. نبدأ بقلي الأصابع في زيت غزير.
6. بمجرد الحصول على اللون الذهبي، يتم إخراج الأصابع من الزيت.

طريقة عمل ساندويش جبنة حلوم

المكونات

• ثمان قطع من شرائح التوست المفضلة.
• أربع شرائح من الجبن الحلوم.
• شرائح من الفلفل الألوان.
• ربع كوب من أوراق الريحان أو الجرجير.
• ملعقة واحدة صغيرة من الزيت.

طريقة تحضير الوصفة

1. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم وضعها فوق نار متوسطة الحرارة.
2. يتم إضافة ملعقة واحدة صغيرة من الزيت إلى المقلاة ودهن سطحها بالكامل.
3. بمجرد الحصول الحرارة المطلوبة.
4. نقوم بوضع شرائح الجبن في المقلاة وتركها لمدة دقيقتين وتقليبها على كل جهة.
5. فور الحصول على اللون المطلوب، يتم إخراجها من المقلاة.
6. نضع شريحة من الجبن فوق شريحة واحدة من التوست، ثم توزيع شرائح الفلفل والجرجي ووضع شريحة أخرى من التوست.
7. نقوم بوضع السندوتش في التوستر لمدة دقيقة.
8. ثم بالأخير تقدم ساخنة.