تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كعك العيد وذلك تزامنًا مع اقتراب عيد الفطر المبارك، حيث أن أسعار الكعك الجاهز بالمحلات أصبحت مرتفعة ولا يستطيع جميع الأسر القيام بشرائها، ويعتبر كعك العيد من الحلوى التي لا غنى عنها خلال عيد الفطر المبارك، حيث أن جميع الاطفال يحبون الكعك كثيرًا ويفضلون تناوله، ولهذا فإننا خلال موقع نجوم مصرية سوف نقوم بتوضيح لكم المكونات والخطوات الخاصة بعمل كعك العيد بطعم ولا أروع داخل المنزل وبتكلفة اقتصادية.
ما هي مكونات عمل كعك العيد الرائع خطوة بخطوة؟
تستطيع جميع ربات المنزل أن تقوم بتحضير كعك العيد داخل المنزل بمنتهى السهولة وبخطوات بسيطة، وقد جاءت مكونات تحضير الكعك على هذا النحو:
- 1 كيلو جرام دقيق فاخر.
- ¼ كيلو نشا.
- ¼ كوب لبن.
- عدد 1 ملعقة خميرة.
- كمية مناسبة من ريحة الكعك.
- ملعقة حجم كبير سمسم محمص.
- ½ كيلو جرام سمن بلدي.
- رشة ملح.
كيفية عمل كعك العيد داخل المنزل بمكونات بسيطة
يتميز كعك العيد بالطعم اللذيذ والرائع، وبالرغم من ارتفاع أسعاره إلا أن أغلب الأسر تكون مصممة على الحصول عليه خلال عيد الفطر المبارك، وجاءت طريقة تحضيره كالتالي:
- في البداية نحضر وعاء ونضع به كلًا من الدقيق والنشا والسمسم والملح، ونقوم بالتقليب الجيد لتلك المكونات.
- في الخطوة التالية فإننا نقوم بوضع السمن الساخن على الخليط، وبعدها نضع خليط اللبن والخميرة ونقوم بالتقليب المستمر.
- لابد من مراعاة وضع اللبن بشكل تدريجي والاستمرار في التقليب، وذلك حتى نحصل على عجينة الكعك.
- نقوم بعد ذلك بتقطيع العجين على هيئة كرات ذات حجم صغير على صاج، ونقوم بالضغط عليها برفق مرة واحدة، وبعدها نتركها لمدة زمنية حوالي 30 دقيقة حتى يحدث تخمر تام للكعك.
- نقوم بإدخال الصاج بعدها إلى الفرن عند درجة حرارة مرتفعة “حوالي 180 درجة”، ونتركها لمدة زمنية مناسبة حتى تبرد.
- بهذا فإن الكعك يكون جاهز على التقديم، ومن الممكن أن تقوم بوضع القليل من السكر البودرة عليها.
