العيش من المخبوزات الهامة التي يتم وضعها على سفرة الطعام بجانب معظم الأكلات سواء وجبة الإفطار أو الغذاء أو العشاء، لذلك يذهب الآباء إلى المخبز بشكل يومي ويقومون بشراء العيش، وبعد ارتفاع أسعار الدقيق ارتفعت أسعار العيش وأصبح الأمر مكلف ويؤثر على الميزانية، ونظراً لأنه من المخبوزات التي لا غني عنها، بدأ الأمهات يبحثن عن طريقة عمل عيش الطاسة سريع التحضير والغير مكلف، لذا سوف نوضح لكم طريقة عمل عيش الطاسة بأقل المكونات خلال السطور التالية حتى توفري في مصاريف المنزل.
طريقة عمل خبز الطاسة
مكونات خبز الطاسة
قد تحتاج بعض الأمهات إلى عيش بشكل مفاجئ ويكون المنزل غير متوفر فيه، لذلك تحتاج إلى التصرف بشكل سريع وعمل عيش خلال دقائق لتقديمه بجانب الوجبة، ويعتبر عيش الطاسة الذي يتم تحضيره خلال دقائق من أكثر الأنواع التي يمكنها حل مشكلة انتهاء العيش، كما يوفر الكثير على ربات البيوت، ومكوناته بسيطة وقد تكون متوفرة في المنزل، حيث تتمثل في قيامك بتوفير الآتي.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- خميرة.
- 2 ملعقة من الزيت.
- رشة بسيطة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من لبن البودرة كبيرة.
طريقة عمل خبز الطاسة
يمكن استخدام العيش في عمل مختلف الأكلات مثل الحواوشي والكفته، لذلك يناسب عيش الطاسة جميع أنواع الأطعمة، كما أن مكوناته بسيطة وتحضيره في المنزل يعطى كمية كبيرة ويوفر الكثير من المال، ولا يحتاج إلا إلى القليل من الوقت لتحضيره، ويمكنك تحضيره باتباع الآتي.
- ضعي الدقيق الأبيض في وعاء وضيفي إليه الملح والسكر واللبن البودرة والخميرة.
- بعد ذلك قومي بوضع كمية من الماء فوق الخليط حتى تصبح العجينة متماسكة ومناسبة.
- اتركي العجينة لمدة ساعة كاملة حتى تختمر.
- احضري صينية كبيرة وضعي عليها كمية من الردة.
- قومي بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة مناسبة ورصيها على الصينية.
- يتم تحضير صينية أخرى ويوضع عليها قماشة نظيفة ويتم فرد العيش عليها.
- ضعي قطعة قماش أخرى فوق العيش.
- تليها خطوة ترك العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- احضري طاسة قلي مناسبة وامسحيها بمنديل مبلل بالزيت.
- يتم وضع العيش في الطاسة بعد أن تصبح ساخنة.
- اتركي الخبز لمدة عدة ثواني على الوجه ثم قومي بقلبه على الوجه الآخر.
- كرري نفس الخطوات مع باقي الكمية حتى يصبح لونه ذهبي.
