طريقة عمل الكنافة الخشنة وبدون أي صعوبة بالمنزل


تعتبر الكنافة الخشنة من أهم الحلويات التي دائما نجتاحها في رمضان ,وهى تعد نوعا واحدا من الأنواع الأخري من الكنافة الناعمة ,والكنافة بالقشطة، ونقدم لكم طريقة عمل الكنافة الخشنة  في النقاط الأتية:

  • محتويات

  • الكنافة الخشنة
  • مكونات
  • طريقة التحضير
  • الكنافة الخشنة

  • نتعرف على الكمية المطلوبة أولا: ولكى نتعامل على حسب الكمية والمقادير، ومدة الطهي وهى 30 دقيقة، والكمية المطلوبة تكون لثمانية أفراد.
  • المكونات

  • نصف كيلو من الكنافة
  • واحد كوب من السمنة الذائبة
  • ربع كوب من القطر ولا يزيد
  • مكونات الحشو:

  • تحضير 2كوب من الفستق الحلبي
  • نصف كوب من السكر
  • ملعقة كبيرة ماء ورد
  • نصف كوب من القطر
  • نحضر نوعين من الفستق والقطر
  • تحضير طريقة عمل الكنافة الخشنة:

  • يتم تحضير صنية كروية الشكل أوعلى حسب الرغبة
  • نضع كمية الكنافة في طبق عميق، ثم نسكب عليها السمنة التي أحضرنها ونضيف عليها كمية القطر، ثم بعد ذالك نقوم بقلب الكنافة من أعلى إلي أسفل حتى تشرب القطر مع السمنة، ونقوم بقطعها إلي نصفين.
  • نأخذ نصف الكنافة  ونضعها في الصنية ويتم الضغط عليها حتى يتساوى مع الأخري على حسب الشكل.
  • طريقة تحضير حشو الكنافة:
  • نضع كلا من ماء الورد والقطر_والسكر_والفستق الحلبي في إناء عميق ونمزج كلا من مع الأخر بواسطة ملعقة.
  • يتم توزيع الكنافة على الفستق الحلبي لتماسكها مع بعض جيدا.
  • ثم نضع صنية صغيرة الحجم فوق الصنية الموجودة ليتم الضغط عليها بوسطة مثقال، ثم نتركها لكى يتم ضغطها بشكل جيد لمدة ساعة.
  • يتم إشعال الفرن لدرجة حرارة لأتقل عن 180 درجة  مئوية .
  • يتم نزع الصنية المراد ضغط الكنافة بها، ثم نعمل على توزيع السمنة على الكنافة بشكل جيد.
  • يتم إدخال صنية الكنافة إلى الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يتحول لونها إلى ذهبي اللون وبعد إخراج صنية الكنافة من الفرن ثم يتم قلبها إلى طبق أخر علية بشكل جيد بعد ذلك نضع فوقها الفستق الحلبي ويتم تقديمها وقد نكون قد انتهينا من عمل طرية الكنافة بكل سهولة وأيضا نتعرف على طرق أخري لكي يتم تقديمها لكم ليتم عملها.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.