مع اقتراب حلول شم النسيم الذي يعد أحد الأعياد الاجتماعية يتزايد البحث عن طريقة عمل البيض الملون الذي يعد أحد الأطعمة المرتبطة بتلك المناسبة، ولكن هناك الكثيرين يستخدمون مواد كيميائية ضارة لتلوين البيض مما يسبب خطورة على صحتهم، ولذا سنقدم لكم طريقة سهلة لتلوين البيض باستخدام مواد طبيعية تكمن في الخضروات.
مكونات البيض الملون
- بيض.
- ماء.
- بنجر.
- قشر بصل.
- سبانخ.
- كركم أو كمون.
- مسحوق فلفل حار.
طريقة البيض الملون
- إذا رغبتي في الحصول على بيض ذو لون أرجواني اغلي البيض في ماء مضاف إليه كوب ونصف من البنجر المبشور.
- إذا رغبتي في الحصول على بيض ذو لون اصفر فاتح اغلي البيض في ماء مضاف إليه 7 ورقات من قشر البصل الأصفر.
- إذا رغبتي في الحصول على بيض ذو أصفر اغلي البيض في ماء مضاف إليه ثلاثة ملاعق كبار من الكمون أو الكركم.
- إذا رغبتي في الحصول على بيض ذو لون برتقالي اغلي البيض في ماء مضاف إليه ثلاثة ملاعق كبار من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- إذا رغبتي في الحصول على بيض ذو لون أخضر اغلي البيض في ماء مضاف إليه كوبين من السبانخ المقطعة.
اقرأ أيضا:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل كحك العيد بمكونات رخيصة وطعم زي بتاع المحلات
ارشادات لعمل البيض الملون
- احرصي على تخفيف الحرارة وترك الوعاء على نار هادئة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- نضع السائل في وعاء كبير وبعد أن يبرد نضيف إليه ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، ثم نضيف إليه البيض ونتركه بالثلاجة حتى يحصل على اللون المطلوب، بشرط التغطية باحكام.
