خطوات تحضير تورتة الزبادي سهلة وبسيطة مثل جميع أنواع التورتات تقريبًا والتي لا تحتاج إلى مجهود كبير من النساء لاعدادها، وكما نلاحظ جميعًا فإن هذا النوع من الحلويات يستهوي الكثير من الكبار والصغار وفي جميع الأوقات على مدار اليوم، فالبعض يعشقها في الإفطار والبعض الآخر بالليل هذا إلى جانب تواجدها الدائم في أي مناسبة سعيدة، وكما نعرف جميعًا فإنه يوجد منها العديد من الأنواع وسوف نتناول اليوم طريقة عمل أحدها.
عمل تورتة الزبادي بأسهل طريقة
مقادير تورتة الزبادي
- ½ كوب زبادي.
- 2 كوب دقيق اسبونچ.
- 1 كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة فانيليا.
- 2 ملعقة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة محسن كيك.
- ¼ كوب زيت ذرة.
- 4 ملاعق كاكاو خام.
- رشة ملح.
طريقة تحضير تورتة الزبادي
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نختار 2 صينية عميقة مقاس 24 وندهنها بقليل من السمن ورشة دقيق صغيرة.
- يخفق البيض، والسكر والڤانليا والزيت واللبن الزبادي في الخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يتجانسوا جيدًا.
- يتم نخل الدقيق، والملح والبيكنج بودر ومحسن الكيك في بولة كبيرة.
- يضاف الخليط السابق إلى البولة والخلط جيدًا.
- يؤخذ نصف كمية الخليط ويضاف إليه 4 ملاعق كاكاو ونمزجهم حتى يختلطوا.
- نصب نصف كمية المزيج الأبيض في إحدى الصواني المجهزة وندخله الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج التورتة ونصف الكمية على كاكاو بنفس الطريقة.
- نخرجهم من الفرن ويظلوا بالخارج لمدة 8 دقائق حتى يبردوا.
- يقسم الجزء الأبيض إلى نصفين وكذلك الجزء المخلوط بالكاكاو.
- يتم وضع كل طبقة بالتبادل وبين كل واحدة نضع الكريم شانتيه.
- يمكن تزيينها باستخدام قمع الحلويات بكريمة الحلويات.
طريقة عمل الكريم شانتيه
- يوضع ربع بودرة الكريم شانتيه في ماء مثلج.
- تقلب جيدًا لمنع تكتلها.
- وحفظها بالثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك ويتم استخدامها في التزيين.
