يعتبر الكيك من الحلويات الغربية المحبوبة لدي الكثير من الأشخاص والأطفال ايضاً ولها العديد من الاشكال وطرق التحضير حسب رغبة الافراد وفى المقال التالي سوف نستوضح طريقة تحضير كيكة الكاكاو بالصور.
- المكونات:
- دقيق.
- بيض.
- فانيليا.
- بيكينج باودر.
- مُحسن كيك.
- كاكاو.
- سكر.
- زيت أو سمنة أو زبدة.
- لبن.
- ملح.
- المقادير:
- ثلاث أكواب من الدقيق متساوية.
- كوب واحد لبن حليب.
- 2 كوب سكر متساوية.
- 5 بيضات.
- كوب سمن أو زيت أو زبدة.
- كيس واحد فانيليا.
- كيس واحد بيكينج باودر.
- ملعقة واحدة من مُحسن الكيك.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كيس كاكاو.
- الطريقة:
- تضاف الثلاث اكواب من الدقيق في وعاء عميق.
- تُضاف الفانيليا والبيكينج باودر الى الدقيق.
- وتضاف ملعقة من مُحسن الكيك.
- يضاف الكاكاو
- تضاف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم يتم تحضير خمس بيضات و2 كوب من السكر وكوب من اللبن الحليب البارد وكوب من السمن ويتم خفق تلك المكونات في الخلاط
- ثم يتم وضع تلك الخليط في اناء الدقيق والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر.
- يتم تقليب الخليط في اتجاه واحد حفاظاً عل تجانس وهشاشة وقوام الخليط.
- ويتم تقليب الخليط الى ان يصبح متجانساً تماماً ولا توجد به تكتلات.
- ثم يتم تحضير صينية تكون مدهونة بالزيت أو اي مادة دهنية واضافة قليلاً من الدقيق لتكون طبقة عزل بين الصينية والكيكة.
- ويتم سكب الخليط بشكل منتظم في الصينية التي تم دهنها بمادة دهنية
- ثم يتم وضعها في الفرن في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
- ثم يتم متابعتها اثناء التسوية.
- يمكن وضع الكريمة بعد التسوية أو الفاكهة أو المكسرات حسب الرغبة.
المكونات السابقة يمكن اضافتها حسب رغبة الافراد فيمكن زيادة الكميات أو تقليلها حسب الرغبة فالأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يمكنهم الحد من إضافة السكر أو السمن.
