طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة والطرية في البيت يبحث عنها الكثير من الأمهات وخاصة أننا في وقت المدارس، وتريد كل أم تحضير وجبة خفيفة وسهلة وسريعة لأطفالها وفي نفس الوقت تحتوى على الكثير من المواد الغذائية المفيدة للجسم، ومن أهم هذه الوجبات هي الكيك؛ فهو من أنواع المعجنات السريعة التحضير والشهية المذاق، وعلى الرغم من أنها سهلة وبسطة في مكوناتها إلا هناك الكثير من الأمهات لا يستطيعون تحضيرها، لذلك اليوم من خلال هذا الموضوع سنوفر إليكم أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي في البيت وبمقادير ناجحة 100%.
أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي في البيت
طريقة عمل كيكة الزبادي
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر” خاص بكافة المعجنات”.
- كوبان من الزبادي.
- نصف كوب من السمن المخلوط بالزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 حبات من البيض.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- كوب وربع من السكر الأبيض البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير كيكة الزبادي في البيت
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة لحين تحضير خليط الكيك.
- أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الزيت والسمن وعليهم السكر واخفقي المكونات حتى يصبح الخليط أبيض وناعم للغاية.
- أضيفي إليه البيض ويليه الفانيليا، واستمري في الخفق.
- ثم أضيفي الزبادي، وملعقة الخل ومع الخفق للمرة الأخيرة قومي بصب الخليط في بولة عميقة.
- في طبق خارجي قلبي البيكنج بودر مع الدقيق، ثم أضيفيه إلى الخليط السائل بشكل تدريجي ويتم التقليب بواسطة مضرب اليد، حتى تمتزج المكونات ويصبح لديكي خليط ناعم وخالي من التكلات.
- أخيرًا أحضري صينية ذات حجم مناسب وضعي بها مادة دهنية والقليل من الدقيق.
- صبي عجينة الكيك في الصينية، وضعيها في الفرن على الرف الأوسط لمدة 45 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.
- يراعى عدم إخراج الكيك من الفرن حتى يأخذ لون ذهبي من الأعلى، وتترك لترد ثم تقدم.
انا معجت بالاكلات الأرز