تعد حلوى الغريبة هي من أنواع حلويات العيد الشهية والتي هي معروفة في البلاد العربية، وخصوصًا في مصر والجزائر وبلاد الشام والعراق، ويعشقها الكثير من الناس وخصوصًا الأطفال، لمذاقها الرائع والشهي، ويحب الكثير من النساء صنع حلويات العيد في المنزل لضمان صحة المكونات، سنتناول في هذا المقال طريقة عمل الغريبة الناعمة اللذيذة.
غريبة
مقادير الغريبة الناعمة
- ٤كوب من الدقيق.
- كوب من السكر المطحون.
- كوبين من السمن.
- مكسرات حسب الرغبة.
- رشة ملح.
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق السمن بشكل جيد حتى يتغير لون السمن للون الأبيض.
- يتم إضافة السكر مع الاستمرار بالتقليب حتى تختلط المكونات جيداً.
- نقوم بوضع الدقيق بشكل تدريجي مع الاستمرار بالعجن، حتى الحصول على عجينة تكون هشة ومتماسكة أيضًا.
- يضاف بياض البيض ورشة الملح والفانيليا للمكونات، ويقلب جيدًا مع العجين حتى الحصول على قوام العجينة.
- تشكيل العجينة لكرات تكون صغيرة الحجم والضغط عليها في منتصف الدائرة، ووضع المكسرات حسب الرغبة، أو تركها سادة.
- تكرر تلك العملية مع العجينة كلها.
- يتم رص الكرات في الصينية ووضعها في فرن متوسط على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة تقريبًا أو ثلث ساعة بدون أن يتغير لونها.
- تترك الغريبة حتى تبرد وتقدم مع الشاي أو القهوة.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، الذي تحدثنا فيه عن طريقة عمل الغريبة الناعمة اللي بتدوب في البق، نتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم، للمزيد تابعونا على موقع
