المقادير
العجينة
*أربع أكواب من الطحين.
*كوب ونصف من الحليب الفاتر.
*ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر.
*ثلث كوب من الزيت النباتي.
*ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
*ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.
*رشة من الملح.
*ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
*ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
*أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو.
الحشو
*300 غرام من الجبنة الكريمية.
السطح
*بيضة مخفوقة.
*كوب من العسل الفاتر.
*ملعقتان كبيرتان من السمسم.
*ملعقتان كبيرتان من مبشور الشوكولاتة.
طريقة تحضير خلية النحل بالجبنة والعسل
*يُخلط الحليب والسكر والخميرة والزيت معًا في طبق، ثمّ يُخلط الطحين والبيكنغ باودر والفانيلا والملح في طبق آخر.
*يُضاف الزبادي على مزيج الدقيق، ثمّ يُضاف مزيج الحليب.
*تُعجّن الموادّ جيدًا حتى الحصول على عجينة ذات ملمس ناعم، ثمّ تُقسم العجينة لقسمين بالتساوي.
*يُضاف الكاكاو لأحد الأقسام وتُخلط معه جيدًا.
*تُغطّى العجينة وتُترك مدة ساعة حتى يزيد الحجم وتتخمر.
*تُشكل العجينة جميعها لكرات ذات حجم متوسط، ثمّ تُحشى كل كرة بكمية قليلة من الجبنة الكريمية.
*تُدهن صينية فرن بكمية قليلة من الزبدة، ثمّ تُصفّ الكرات المحشية فيها وتُلصق ببعضها البعض، إذ أنّه يوضع كرة من عجينة الشوكولاتة بجانب كرة بيضاء للحصول على شكل قاعدة لعبة الشطرنج.
*تُغطّى الصينية وتُترك على جنب كي يزبد حجمها مُجددًا.
*يُدهن السطح بمخفوق البيض، ثمّ تُخبز الصينية في الفرن الساخن على درجة 180 مئوية مُسبقًا.
*تُترك الصينية مدة 25 دقيقة كي تتحمّر.
*تُخرج الصينية من الفرن وتُدهن بالعسل الفاتر، ثمّ تُرشّ بالسمسم ومبشور الشوكولاتة.
