فصل الشتاء هو موسم ظهور البرتقال والذي له العديد من الفوائد الصحية، ومن أهمها احتوائه على فيتامين سي والمعروف أنه يفي من نزلات البرد وينصح الأطباء بتناول البرتقال بكثرة خلال فصل الشتاء ولكن الأطفال عادة لا يحبون تناول الفاكهة وفي نفس الوقت فانهم يحبون الحلويات بأنواعها المختلفة وخاصة ا لكيك الذي يحبه الأطفال والكبار بكل أنواعه، وبخاصة كيك البرتقال اللذيذ.
طريقة عمل كيك البرتقال
يتميز كيك البرتقال عن أي كيك أخر بفوائده الصحية ورائحته المميزة الرائعة، ولكن يخشى العديد من الناس من تناوله نظرا لارتفاع سعراته الحرارية.
ومن خلال تلك الوصفة البسيطة يمكنكم تناول كيك البرتقال اللذيذ والصحي، والسهل الإعداد وفي نفس الوقت منخفض السعرات.
طريقة عمل كيك البرتقال
أولا:المقادير
١_ثمرة برتقال.
٢_نصف كوب لبن خالي الدسم. أو بدون قشطه.
٣_ربع كوب زيت نباتي.
٤_ڤانيليا.
٥_باكي نج بودر.
٦_عدد ٢كوب دقيق.
٧_كوب سكر عادي أو السكر المخصص لمن يتبعون حمية غذائية.
٨_أربع بيضات كاملة.
طريقة الإعداد
١_نغسل البرتقالة جيدة وتبشر القشرة الخارجية وتترك جانباً.
٢_في وعاء عميق توضع البيضات الأربعة مع كوب السكر والفانيليا وتخفق بالمضرب الكهربائي جيدا حتى ترتفع ويتحول لونها للون الذهبي يمكن استخدام المضرب اليدوي أو الشوكة.
٣_يضاف اللبن والزيت ونقسم البرتقالة نصفين ونعصرها جيدا باليد بسهولة.
٤_نخفق مرة أخرى بالمضرب الكهربائي أو اليدوي لمدة دقيقة واحدة.
٥_في وعاء نضيف كوبين الدقيق ونضيف ملعقة باكي نج بودر ونقلبهم جيدا.
٦_نضيف بشر البرتقال إلى خليط البيض ثم نضيف خليط الدقيق والباكي نج بودر بالتدريج مع التحريك المستمر في نفس الاتجاه باستخدام ملعقة.
٧_في صينية متوسطة مطليه زيت ونرش بها الدقيق ثم نصب بها الخليط.
٨_نضبط الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ونسخنه جيدا ثم نضع الصينية به لمدة نصف ساعة ثم تخفف درجة الحرارة إلى ١٣٠ درجة حتى تمام النضج.
تقدم باردة مع الشاي المفضل أو القهوة باللبن أو العصير الطازج وبالهناء والشفاء.
روعة تسلم الايادي