في ظل المعاناة والأزمة الطاحنة في الحصول على السكر وإرتفاع أسعاره بشكل غير مسبوق، نجح فريق من العلماء البريطانيين في إختراع جهاز جديد يمكننا من خلاله الإستغناء عن إستخدام السكر في الطعام وأطلق عليه اسم ” Taste Buddy “، فكيف يعمل هذا الجهاز؟.
العلماء يخترعوا جهازا لتحلية الطعام بدون سكر
” Taste Buddy ” عبارة عن جهاز صغير يوضع في الفم أثناء تناول الطعام، يستخدم الجهاز التيار الكهربي على مستوي منخفض من أجل خداع حاسة التذوق والإحساس بمذاق معين من الحلو أو الحادق وتجنب الحاجة إليها في المواد الغذائية، كما يمكن وضع الجهاز على أدوات مختلفة مثل السكاكين أو الأكواب.
وذكر موقع ” Mirror ” البريطاني قول ” أدريان شيوك ” -أستاذ الحاسب في جامعة سيتي لندن وقائد الفريق الذي ابتكر الجهاز- ” الجهاز مثال عظيم يمكنه المساعدة في نهاية المطاف على إنقاذ الارواح من خلال السماح للناس للإنتقال إلى خيارات غذائية صحية “.
صرح ” أدريان شيوك ” أن الجهاز سيتوفر في الأسواق بشكل كبير في غضون ال 20 عاما المقبلة فهو أحد أبرز المحاولات المستمرة للعلماء للحد من إستهلاك السكر والتحذيرات المتكررة من أضراره من قبل خبراء الصحة، سيعرض الجهاز في أكبر معارض اإنجلترا ” معرض بيج نانج ” للعلماء الشباب والمهندسين في الفترة من 15 إلى 18 مارس، وعن الجهاز قال جاكسون -المدير التنفيذي ل EngineeringUK-: “ نحن نعلم أننا بحاجة إلى تحدى أنفسنا إذا أردنا أن يكون لنا مستقبل مستدام، لذا قد يكون Taste buddy واحدا من هذه الطرق التي تساعدنا على فعل ذلك “.
