طرق سهلة لطبخ الجمبري


كبسة الجمبري

المكونات

  • كوبان من الأرز الأمريكي.
  • رأسان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من توابل الكبسة.
  • ملعقة من الفلفل الرومي المفروم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  • خمسمئة غرام من الجمبري المقشّر والمنظّف.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • القليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع قدر على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نحمّي به زيت الزيتون.
  • نضيف الجمبري، والفلفل الرومي، والبندورة، ثمّ نسكب صلصة البندورة، وتوابل الكبسة، والفلفل الأسود، والملح.
  • نضيف الأرز، ثمّ نزيد كوبان ونصف من الماء، ثمّ نغطي القدر ونخفف حرارة النار، ونتركه حتى تنضج المكونات جيداً.
  • نسكب كبسة الجمبري في طبق ملائم للتقديم، ونزينه بالمكسرات، ثمّ نقدمه مباشرةً.

جمبري مشوي

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الجمبري الكبير المنظف.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من برش الزنجبيل الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ الأرز.

طريقة التحضير

  • نخلط جميع الكونات التي سبق ذكرها في وعاء كبير.
  • نغطي الوعاء، ونتركه لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
  • نصفي الجمبري ونضعه على الشواية المسخنة مسبقاً، ثمّ نتركها حتى تنضج جيدًا، مع الحرص على تقلبيه بين الحين والآخر، ثمّ نقدمه ساخنًا.

الجمبري على الطريقة الصينية

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غرامًا من النوديلز.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • خمسمئة غرام من الجمبري المقشّر والمنظف.
  • غصن ونصف من البصل الأخضر المقطّع.
  • رأس من البصل المفروم.
  • سنّ من الثوم المهروس.
  • حبتان من الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من براعم الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.زيت عباد الشمس بحسب الحاجة.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

  • نغلي النوديلز بما يساوي كوبان من الماء المملح ولمدة لا تتجاوز الخمس دقائق.
  • نصفي النوديلز، ثمّ نرش زيت السمسم فوقه.
  • نسلق قطع الجمبري لمدة ثلاث دقائق، بعد ذلك نصفيه جيدًا.
  • نخلط كل من السكر، وصلصة الصويا في وعاء متوسط الحجم.
  • نسخّن الزيت، ثمّ نقلي النوديلز مع براعم الصويا والثوم وشرائح الجزر.
  • نضع البصل المفروم والبصل الأخضر بعد أن يتغير لون البراعم.
  • نرفع المكونات عن النار بعد ذبول البصل.
  • نقدم الجمبري بالنوديلز مع السكر وصلصة الصويا.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.