طرق سهلة لطبخ الجمبري

كبسة الجمبري

المكونات

  • كوبان من الأرز الأمريكي.
  • رأسان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  • حبتان من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من توابل الكبسة.
  • ملعقة من الفلفل الرومي المفروم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  • خمسمئة غرام من الجمبري المقشّر والمنظّف.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • القليل من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نضع قدر على نار متوسطة الحرارة، ثمّ نحمّي به زيت الزيتون.
  • نضيف الجمبري، والفلفل الرومي، والبندورة، ثمّ نسكب صلصة البندورة، وتوابل الكبسة، والفلفل الأسود، والملح.
  • نضيف الأرز، ثمّ نزيد كوبان ونصف من الماء، ثمّ نغطي القدر ونخفف حرارة النار، ونتركه حتى تنضج المكونات جيداً.
  • نسكب كبسة الجمبري في طبق ملائم للتقديم، ونزينه بالمكسرات، ثمّ نقدمه مباشرةً.

جمبري مشوي

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من الجمبري الكبير المنظف.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأبيض، والفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من برش الزنجبيل الطازج.
  • ملعقتان كبيرتان من خلّ الأرز.

طريقة التحضير

  • نخلط جميع الكونات التي سبق ذكرها في وعاء كبير.
  • نغطي الوعاء، ونتركه لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
  • نصفي الجمبري ونضعه على الشواية المسخنة مسبقاً، ثمّ نتركها حتى تنضج جيدًا، مع الحرص على تقلبيه بين الحين والآخر، ثمّ نقدمه ساخنًا.

الجمبري على الطريقة الصينية

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غرامًا من النوديلز.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • خمسمئة غرام من الجمبري المقشّر والمنظف.
  • غصن ونصف من البصل الأخضر المقطّع.
  • رأس من البصل المفروم.
  • سنّ من الثوم المهروس.
  • حبتان من الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من براعم الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.زيت عباد الشمس بحسب الحاجة.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

  • نغلي النوديلز بما يساوي كوبان من الماء المملح ولمدة لا تتجاوز الخمس دقائق.
  • نصفي النوديلز، ثمّ نرش زيت السمسم فوقه.
  • نسلق قطع الجمبري لمدة ثلاث دقائق، بعد ذلك نصفيه جيدًا.
  • نخلط كل من السكر، وصلصة الصويا في وعاء متوسط الحجم.
  • نسخّن الزيت، ثمّ نقلي النوديلز مع براعم الصويا والثوم وشرائح الجزر.
  • نضع البصل المفروم والبصل الأخضر بعد أن يتغير لون البراعم.
  • نرفع المكونات عن النار بعد ذبول البصل.
  • نقدم الجمبري بالنوديلز مع السكر وصلصة الصويا.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.