يحتفل الاقباط كل عام في شهر اغسطس وبالاخص في اليوم الثامن من الشهر بصيام السيدة العذراء مريم والذي يكون مدته 15 يوم وينتظر الاقباط هذة الفترة كل سنه حيث يمارسون بعض الطقوس الخاصة التي تشعرهم بالبهجة والفرحة ومن اهم هذة العادات هى اكله ” الشلولو ”
ما هى اكله ” الشلولو “
الشلولو هى اكله يصنعها الاقباط في صيام العذراء مريم وهى عبارة عن ملوخيه تصنع بطريقة معينه وقد توارثتها الاجيال من الاباء والاجداد واصبحت عادة سنويه لا يخلو منها بيت قى صيام العذراء مريم ويحبها المسلمون والمسيحيون
اصل كلمه ” شلولو “
يقول البعض أن تعود كلمه شلولو إلى الاصل الفرعونى حيث أول من قام بعمل تلك الاكله هم ” الصعايدة ” وبالاخص مدينه قنا ويقول البعض الاخر أن سبب كلمه شلولو هو أن عندما ناكل الملوخيه بالعيش فتظهر خيوط طويله فنقوم بلف العيش بطريقه دائريه فسميت لولو
ومع انتقال الكلمه اصبحت شلولو
مقداير اكله ” الشلولو “
مقادير اكله الشلولو هى
1- ملوخيه مجففة
2- ثوم
3- بهارات
4- ليمون
5- ماء مثلج
خطوات عمل اكله الشلولو
نضع قليل من الملوخيه المجففة في طبق ثم نضع عليها الثوم المطحون ونضيق القليل من الليمون ونقوم بمزج الخليط جيدا ثم نضيف عليه القليل من الماء مع إضافة الملح والبهارات المناسبه
ارتباط الشلولو بصيام العذراء مريم
يرجع ارتباط اكله الشلولو بصيام العذراء أن السيدة العذراء كانت تأكلها في رحلتها المقدسه ولذلك يقوم الاقباط بتناول هذة الاكله في صيام العذراء.
ويذهب معظم الاقباط من جميع انحاء المحافظات بالجمهوريه إلى اديرة العذراء مريم بالصعيد وبالاخص دير العذراء مريم درنكة للمشاركة في الاحتفال بصوم العذراء مريم حيث يحضر أكثر من مليونى فرد كل عام.
