5 وصفات لتحضير شاورما رويال سريعة وشهية

الشورما من أشهى وألذِّ الأطباق التي تجذب قلوب ومعدات الملايين حول العالم، وتعتبر الشورما الملكية من أرقى وألذ أنواع الشوارما التي تمتاز بنكهة لا تُضاهى وجاذبية لا تُقاوم، إنَّ تحضير الشورما الملكية يتطلبُ اتِّباعَ وصفات مميزة وخطوات دقيقة للحصول على أفضل النتائج، وفي هذه المقالة سنتعرف على خمس وصفات تجعل من تحضير الشورما الملكية تجربةً لا تُنسى.

الوصفة الأولى: شورما الدجاج

المكونات:

• صدور دجاج مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• معجون طماطم.
• عصير ليمون.
• زيت زيتون.
• بصل مفروم.
• ثوم مدقوق.
• بهارات مشكّلة (كمون، كزبرة، فلفل أسود، كركم).
• ملح وفلفل حسب الرّغبة.

الخطوات:

1. في وعاء، قومي بخلط جميع المكونات معًا واتركيها تتبّل لمدة ساعة على الأقل.
2. ضعي شرائح الدجاج على أسياخ خشبية واشويها على الفحم حتى تنضج وتحمر.
3. قدمي الشورما الملكية بطريقة أنيقة مع الخبز الطري والخضروات.

الوصفة الثانية: شورما اللحم

المكونات:

• لحم بقري مقطّع إلى شرائح رفيعة.
• زبادي طبيعي.
• عصير ليمون.
• خل.
• بصل مفروم.
• بهارات (كمون، كزبرة، فلفل أسود، قرفة).
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

الخطوات:

1. في وعاء، اخلطي اللحم مع الزبادي وعصير الليمون والخل والتوابل واتركيه ليتبّل لمدة ساعة.
2. في مقلاة كبيرة، قلِّبي اللحم على نار عالية مع قليلٍ من الزيت حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
3. قدمي الشورما الملكية اللحمية مع الأرز والصلصات المفضّلة.

الوصفة الثالثة: شورما السمك

المكونات:

• سمك فيليه مقطّع.
• عصير ليمون.
• زيت زيتون.
• ثوم مدقوق.
• بقدونس مفروم.
• كمون.
• فلفل أحمر مجروش.
• ملح وفلفل حسب الرّغبة.

الخطوات:

1. في وعاء، ضعي السمك مع عصير الليمون والزيت والثوم والبقدونس والتوابل واتركيه يتبّل لمدة نصف ساعة.
2. سخني الشواية أو المقلاة واشوي السمك حتى ينضج ويصبح قابلًا للتفكّك بسهولة.
3. قدمي الشورما الملكية السمكية مع الخضروات المشوية أو السلطة.

الوصفة الرابعة: شورما الخضار

المكونات:

• باذنجان مقطّع إلى شرائح رفيعة.
• فلفل حلو مقطّع إلى شرائح.
• بصل مقطع إلى حلقات.
• طماطم مقطعة إلى دوائر.
• زيت زيتون.
• خل.
• زعتر.
• ملح وفلفل حسب الرّغبة.

الخطوات:

1. في وعاء، اخلطي جميع الخضار مع الزيت والخل والتوابل واتركيها تتبّل لمدة نصف ساعة.
2. ضعي الخضار على أسياخ خشبية واشويها حتى تنضج وتصبح طرية.
3. قدمي الشورما الملكية الخضارية مع الأرز والصلصات المفضّلة.

الوصفة الخامسة: شورما الجمبري رويال

المكونات:

• جمبري طازج ومنظّف.
• عصير ليمون.
• زيت زيتون.
• زنجبيل مبشور.
• ثوم مدقوق.
• فلفل حار مجروش.
• كزبرة مفرومة.
• ملح وفلفل حسب الرّغبة.

الخطوات:

1. في وعاء، اخلطي الجمبري مع العصير والزيت والتوابل واتركيه يتبّل لمدة 15-20 دقيقة.
2. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية واطهي الجمبري حتى يصبح زهري اللون ومطهوًا تمامًا.
3. قدِّمي الشورما الملكية الجمبرية مع الأرز المندي والصلصات المناسبة.

بهذه الوصفات الخمس الملكية، يمكنك أن تختبري متعة تحضير الشورما بمذاقها اللذيذ وأنواعها المتنوعة، وستكون تجربتكِ مميزة وشهيةً لا تُنسى لك ولضيوفك، عند تحضير هذه الوصفات، يُنصَحُ دائماً بالتأكد من جودة ونضارة المكونات المستخدمة للحصول على أفضل النتائج، بالهناء والعافية.