يعتبر الكوكيز من أشهر الحلويات البسيطة لدى الأطفال والكبار، وهي لا تحتاج إلى مجهود، كما يمكنك تناولها بمفردها أو مع مشروب سواء كان بارد أو ساخن، وسنوضح في هذا المقال أفضل طريقة اقتصادية لعمل الكوكيز بمكونات بسيطة للغاية وبطريقة رائعة مميزة من خلال خطوات بسيطة وسهلة.
كوكيز مطهي في طبق وفنجان - مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات الكوكيز
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة ومتوافرة، والتي تتمثل في:
- كوب من الزبدة الناعمة.
- 2.5 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب من السكر البني.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- رشة من الملح.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة من الفانيليا.
- معلقة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة.
يمكنك تحضير وصفة الكوكيز من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة التي تتمثل في:
- قومي بتسخين الفرن أولاً قبل البدء في التحضير على درجة حرارة عالية.
- جهزي صينية الخبز، وقم بوضع ورق الزبدة فوقها ورشة من الزيت أو الزبدة.
يهمك أيضاً
بطاطس بنكهة لذيذة أفضل من المحلات.. طريقة عمل أصابع الفريسكاس المقرمشة
أحلى من المطاعم.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني بمكونات بسيطة قليل التكلفة
زي الجاهز.. طريقة عمل آيس كريم الفانيليا بمكونات منزلية رخيصة
هشة ولذيذة.. طريقة عمل لقمة القاضي بمكونات منزلية رخيصة
تحضير العجين
- قم بخفق الزبدة جيداً، ثم أضف السكر البني والأبيض.
- اضرب المكونات بالمضرب الكهربي أو اليدوي، لكي تحصل على خليط ناعم متجانس أشبه بالكريمة.
- أضف البيض والفانيلا إلى الخليط مع الاستمرار في عملية الخفق.
- اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح في إناء آخر.
- أضف الخليكط الجاف بالتدريج إلى الخليط السائل، واستمر في الخفق بهدوء حتى تتجانس جميع المكونات.
- أضف رقائق الشوشكولاتة إلى الخليط وقلبها برفق.
- شكل العجين على هيئة كرات صغيرة، ثم ضعها على صينية الخبز واترك مسافة كافية لتجنب الالتصاق.
- اضغط على كل كرة باليد للحصول على الشكل الدائري.
- أدخل الصينية إلى الفرن وقم بخبزه لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
- أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد، ثم انقل الكوكيز إلى طبق التقديم.
